Bơ thay thế

Bơ làm tăng hương vị cho các thực phẩm bạn ăn, nhưng nó cũng bổ sung chất béo, cholesterol và calo. Nhiều người chọn bơ thực vật thay thế bơ; tuy nhiên, thực phẩm này thường chứa axit béo chuyển vị, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nhiều như bơ. Các chất thay thế bơ tốt nhất cung cấp chất béo lành mạnh - hoặc giảm lượng chất béo - và lượng cholesterol thấp hơn. Loại bạn chọn phụ thuộc vào cách bạn định sử dụng nó.

Lây lan

Nhiều người sử dụng bơ để ăn bánh mì khi làm bánh sandwich. Có nhiều lựa chọn lành mạnh hơn, tuy nhiên. Xem xét sử dụng guacamole hoặc hummus - một hỗn hợp của đậu chickpeas, tỏi và tahini - thay vì bơ cho một bổ sung ngon bánh mì. Bạn cũng có thể sử dụng sốt mayonnaise có chất béo thấp hoặc đậu phụ thay thế cho bơ có chất béo cao. Nếu bạn sử dụng bơ làm chất tăng hương vị cho bánh mì ngọt như bánh mì zucchini, hãy thử sử dụng một loại sữa chua ít chất béo để bôi nhọ ánh sáng.

Sauteing

Nếu bạn sử dụng bơ để xào rau trong skillet, bạn có một vài lựa chọn nấu ăn mà bỏ qua bơ. Hãy xem xét di chuyển đến chảo nonstick, vì điều này cho phép bạn saute mà không có thêm chất béo. Tuy nhiên, lưu ý rằng khi lớp phủ trên các mặt nạ bị vỡ hoặc bị trầy xước, các vật liệu có khả năng độc hại sẽ được giải phóng - hãy chăm sóc đặc biệt các phiến này để có được sức khoẻ tốt nhất. Bạn cũng có thể chọn sử dụng gà thả rông hoặc nấu ăn ít chất béo để thay thế cho bơ khi xào.

Đứng đầu

Việc xem một bộ phim cũng không giống với một số người mà không có bắp rang bỏ bơ. Bạn có thể có cùng hương vị bơ mà không có chất béo và cholesterol, hãy tìm bột bơ tại cửa hàng tạp hóa ở địa phương của bạn. Bạn cũng có thể tăng hương vị bằng cách chọn những gia vị có hương vị mạnh mẽ như bột ớt hoặc muối tỏi. Thay bơ như là một mặt nạ cho khoai tây nghiền hoặc rau cải hấp với sữa chua thuần hoặc kem chua ít béo. Các lớp phủ này thêm mùi vị và cải thiện hồ sơ dinh dưỡng của món ăn.