Protein có bao nhiêu?

Thịt là một trong những nguồn giàu protein. Vì thịt chứa tất cả các axit amin cần thiết mà cơ thể bạn cần mỗi ngày để chế tạo ra protein, nó cũng được phân loại là chất đạm có chất lượng cao. Số lượng protein có trong một phần thịt, khoảng 3 ounces, khác nhau tùy theo loại và lượng cắt. Chọn thịt nạc khi có thể vì chúng ít béo không bão hòa chất béo hơn là các loại thịt béo.

Thịt bò đỏ thịt lợn cắt nhỏ, thắt lưng hoặc sườn - hoặc 95% thịt bò xay, theo Học viện dinh dưỡng và chế độ ăn uống. Ví dụ, 3 ounces thăn thịt cừu chứa 25 gam protein, phần thịt heo lót 3 ounce cung cấp 24 gam, 3 ounce thịt bò nướng đáy tròn chứa gần 29 gam protein và một phần 3-ounce 95 phần trăm nạc thịt bò chứa khoảng 25 gram protein thực phẩm.

Thịt chế biến không chỉ có hàm lượng natri cao hơn và thường được thêm vào đường, chúng có lượng protein thấp hơn thịt tươi hoặc đông lạnh, thịt chưa chế biến. Ví dụ, 3 ounces vú gà tây đóng hộp đóng hộp, chứa 20 gam protein, một phần ba muỗng salami thịt bò chỉ chứa 11 gram protein và một con chó nóng cung cấp khoảng 10 gram protein thực phẩm. Thay thế thịt đã chế biến bằng thịt tươi hoặc đông lạnh chưa chế biến nếu có thể.

Gia cầm và cá

Mặc dù gia cầm - chẳng hạn như gà, gà tây và vịt - và cá không được phân loại là thịt đỏ, chúng cung cấp về cùng một lượng chất lượng cao, protein hoàn chỉnh như thịt đỏ. Ví dụ, một phần 3 ounce của gà nướng có chứa khoảng 26 gram protein, 3 ounce của gà tây nướng cung cấp 25 gram và một phần 3-ounce cá hồi nướng có chứa khoảng 22 gram protein chế độ ăn uống.