Làm thế nào để Nấu ướp đông lạnh Ngao

Ngao có nhiều giống, bao gồm ngao cứng và ngao mềm, cả hai đều có nhiều cách nấu nướng. Nếu bạn có trai trong tay nhưng không có kế hoạch sử dụng chúng ngay lập tức, bạn có thể shuck ngao và đặt chúng trong tủ đông để sử dụng sau này. Một khi bạn quyết định sử dụng ngao đông lạnh của mình, hãy nhớ rằng việc sử dụng chúng trong tình trạng đông lạnh "sẽ tốn khoảng một nửa rưỡi để nấu ăn", USDA giải thích. Ngao đông lạnh có thể được sử dụng trong một loạt các phương pháp nấu.

Video trong ngày

Bước 1

Đổ các con trai đông lạnh vào canh hoặc chowder của bạn. Nấu những con ngao có thể làm cho chúng cứng và nhai, vì vậy bạn sẽ cần phải thêm chúng trong 10 đến 15 phút trước khi bạn có kế hoạch phục vụ món canh.

Bước 2

Thêm trai vào nước sốt và phục vụ mì ống. Bạn có thể chọn để tạo ra một nước sốt trắng từ hành xào, tỏi, bơ và rượu vang trắng cho ngao của bạn. Tuy nhiên, trai cũng làm việc tốt trong nước sốt cà chua. Để tránh nghẹt, nấu chín nghêu, thêm chúng khoảng 10 đến 15 phút trước khi phục vụ.

Bước 3

Bao gồm trai trong một cái lò. Bạn có thể trộn trai với thịt xông khói, hành, tỏi và gia vị ấm, sau đó thêm bánh mì. Nếu hỗn hợp khô, bạn có thể cần thêm nước hoặc nước ép ngao. Sau khi khuấy, đặt hỗn hợp vào một đĩa nướng bánh mỡ và rắc nó bằng pho mát, nướng nó trong khoảng 30 phút ở 425 độ.

Mẹo

• Bạn có thể làm tan đá ngao đông lạnh bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Cảnh báo

• Nếu bạn mua ngao đông lạnh, hãy tìm nhãn hoặc nhãn cho thấy nhà máy chế biến. Điều này cho thấy ngao xuất phát từ một bộ vi xử lý theo các quy định của chính phủ và các biện pháp kiểm soát đối với an toàn sò ốc.