Làm thế nào để Thực hiện sữa chua ngọt miễn phí đường không có đường
Mục lục:
- Video trong ngày
- Đậu đáy nặng
- Hãy xem xét mua sữa đậu nành hữu cơ để tránh thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong nông nghiệp đậu nành thương mại. Đọc nhãn sản phẩm để biết thông tin, có thể thay đổi theo định kỳ, về thành phần, sự kiện dinh dưỡng và các chất gây dị ứng tiềm ẩn.
- Nondairy không nhất thiết có nghĩa là thuần chay. Ví dụ, mật ong không phải là thuần chay, theo Hiệp hội Thuần chay, cũng không phải là các sản phẩm khác đến từ ong. Nếu bạn quan tâm đến đường mía tinh chế được chế biến thông qua xương động vật để làm trắng và tẩy uế, bạn có thể muốn nghiên cứu làm thế nào chất ngọt khác cũng được thực hiện.
Để nướng bánh ở nhà, tạo sữa trứng hoàn hảo, vôi chì bánh quy, bánh quy, dulce de leche hoặc bánh kẹo mà không có các sản phẩm từ sữa hoặc đường tinh chế có thể cần phải lấy cái chảo và chế biến sữa cô đặc của riêng bạn từ đầu. Sữa cô đặc là một hỗn hợp giàu đường và sữa được làm nóng và giảm xuống còn dưới một nửa khối lượng ban đầu; nếu không có chất làm ngọt nào được thêm vào, việc giảm chỉ đơn giản là bốc hơi sữa. Kỹ thuật tương tự có thể được sử dụng với sự thay thế thuần chay để tạo ra một phiên bản lành mạnh hơn mà không có cholesterol và ít, nếu có, chất béo bão hòa.
Video trong ngày
Bước 1
->
Chọn một chất thay thế sữa, chẳng hạn như đồ uống không có nốt được làm từ đậu nành, gạo, quả hạnh, quả hạch, yến mạch, cây gai dầu hoặc dừa. Sữa đậu nành bổ sung có thể là lựa chọn tốt nhất, theo chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Gail, bởi vì nó có chứa các chất isoflavone có lợi cho sức khỏe và tăng cường protein. Tuy nhiên, bà lưu ý rằng sữa gạo chứa nhiều chất xơ hơn so với sữa đậu nành và sữa hạnh nhân tự hào có các chất chống oxy hoá, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Bước 2
->
Chọn một đường thay thế tự nhiên cho đường tinh luyện hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Các lựa chọn bao gồm đường ngày hoặc đường mía và xi rô gạo nâu lỏng, xi rô mạch nha lúa mạch đen hoặc mật hoa agave, như được liệt kê bởi EatingWell. com. Vitamin và khoáng chất của tất cả các chất làm ngọt tự nhiên là tương tự, vì vậy sự lựa chọn của bạn thực sự tỏa xuống theo sở thích cá nhân.
Bước 3
->
Bước 4
Khuấy 1/2 chén chất làm ngọt tự nhiên vào sữa thay thế bằng một cái chảo đánh.
Bước 5
Đem hỗn hợp vào đun sôi nhẹ nhàng, rồi giảm nhiệt xuống vừa thấp. Tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên với whisk và cạo xuống các mặt của nồi với một thìa.
Bước 6
Giảm nhiệt xuống thấp ngay khi bạn nhìn thấy hơi nước tăng lên từ bề mặt.Tiếp tục đun sôi hỗn hợp, để lộ, khoảng hai giờ, hoặc cho đến khi nó giảm xuống còn một nửa lượng ban đầu. Khi đã sẵn sàng, nó nên dày, kem và hơi dính.
Bước 7
Cho phép hỗn hợp cô đặc nguội trước khi sử dụng như là một thành phần cho món tráng miệng yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể làm sữa đông cô đặc có chứa chất vạn trước thời gian và để trong tủ lạnh trong một hộp kín trong tối đa một tuần.
Những thứ bạn cần
Đậu đáy nặng
- 3 chén sữa thay thế sữa
- 1/2 chén vegan chất ngọt tự nhiên
- Dây whisk
- Xẻng
- Mẹo
Hãy xem xét mua sữa đậu nành hữu cơ để tránh thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong nông nghiệp đậu nành thương mại. Đọc nhãn sản phẩm để biết thông tin, có thể thay đổi theo định kỳ, về thành phần, sự kiện dinh dưỡng và các chất gây dị ứng tiềm ẩn.
- Cảnh báo
