Một danh sách các thực phẩm giàu chất xơ để cải thiện cholesterol

Việc ăn thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp giảm cholesterol. Trong quá trình tiêu hóa, cơ thể bạn giải phóng axit mật, có chứa cholesterol. Thông thường một số cholesterol này, cùng với cholesterol thực phẩm từ thực phẩm, được hấp thu vào cơ thể bạn trong suốt quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, khi có chất xơ, nó sẽ giúp gắn cholesterol vào axit mật và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể trong chất thải. Theo Viện Y tế Quốc gia, một dạng chất xơ, được gọi là chất xơ hòa tan, dường như có lợi nhất để làm giảm mức cholesterol.

Rau

Tập trung ăn nhiều măng tây, bông cải xanh, mầm Brussels, cà rốt, khoai lang, củ cải và vỏ bọc để có được nhiều chất xơ hòa tan hơn. Các loại rau này hoạt động tốt như các món ăn phụ hoặc có thể được kết hợp vào khoai tây chiên hoặc súp. Cà rốt làm cho một bữa ăn nhẹ giàu chất xơ calorie, chất xơ trong ngày.

Hạt và Hạt

Hạt lanh và Hạt Chia là nguồn cung cấp chất xơ. Thêm 1 muỗng canh những hạt này vào thức ăn cung cấp khoảng 3 5 gam chất xơ. Hãy thử làm bột yến mạch hoặc ngũ cốc của bạn bằng chia hoặc hạt lanh hoặc đưa chúng vào bánh mì và bánh nướng tự chế. Ăn các loại hạt khác, chẳng hạn như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương và đậu phộng, cũng giúp tăng lượng chất xơ hàng ngày.