Dinh dưỡng Các giá trị của gà Gà Nướng Không Da

Vòm gà không có xương, không xương đã trở thành trụ cột của chế độ ăn kiêng Mỹ. Ghép nối với grilling, và bạn có một người chiến thắng. Nướng thịt gà của bạn thay vì chiên hoặc nướng có nghĩa là bạn không phải sử dụng dầu hoặc chất béo khác mà sẽ ngấm vào thịt. Ức gà không da là nạc, ít calorie và cung cấp một số chất dinh dưỡng và tất cả 9 axit amin thiết yếu.

Video trong ngày

>

Năng lượng và chất dinh dưỡng>

Cánh gà thường nặng khoảng 6 đến 8 ounce, với khẩu phần tính từ 3 đến 4 ounces. Mỗi khẩu phần thịt gà không xương, không da có chứa từ 110 đến 130 calo. Lượng chất béo không đáng kể với 0 đến 2 g - và chúng không chứa carbohydrate. Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn 22 đến 27 g protein, tức là hơn một nửa lượng ăn hàng ngày được đề nghị cho người lớn.

Vitamin và khoáng chất

Dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calorie, một khẩu phần cung cấp 2% lượng vitamin C cần dùng, 6 phần trăm cho sắt, kẽm, thiamin và riboflavin, và 8% magiê và vitamin B-12. Nó cũng cung cấp cho bạn 25% phốt pho cần thiết hàng ngày cho xương và răng khỏe mạnh, 30% vitamin B-6 cho kháng thể và sản xuất hồng cầu, và 70% niacin - hoặc vitamin B-3 - cho hệ thống tiêu hóa, da và thần kinh.

Các cân nhắc về nướng thịt

Nướng là một cách để nấu cơm gà lành mạnh, nhưng bạn có thể muốn điều chỉnh phương pháp nướng của bạn. Nấu thịt gà và các "thịt cơ" khác ở nhiệt độ rất cao, chẳng hạn như với chảo chiên hoặc trên lửa, tạo ra các sản phẩm phụ gây ung thư ở động vật. Cho dù chúng có liên quan đến ung thư ở người nhưng chưa rõ ràng. Viện Ung thư Quốc gia cho biết các nghiên cứu liên quan đến việc tiêu thụ thịt nướng, chiên hoặc thịt đã được chế biến tốt với ung thư đại trực tràng, tụy và tuyến tiền liệt. Bạn có thể giảm nguy cơ bằng cách nướng thịt nhỏ hơn nấu nhanh và tránh xa lửa cao. Tránh ăn thịt đen hoặc bị cháy.

Xét nghiệm Cholesterol

Xóa bỏ da và xương khỏi ức gà sẽ không loại bỏ được cholesterol trong thịt chứ không phải là da. Bạn sẽ nhận được khoảng 70 mg cholesterol trong một phục vụ của vú gà không da. Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 cho người Mỹ đề nghị không quá 300 mg cholesterol mỗi ngày nếu bạn khỏe mạnh và không quá 200 mg mỗi ngày nếu bạn có hoặc đang có nguy cơ bị bệnh tim. Ăn một quả ức gà - 2 phần - sẽ cung cấp cho bạn 46 phần trăm hoặc 70 phần trăm, tương ứng, lượng lượng cholesterol khuyến nghị của bạn.