Thô và tiêu hóa

Với rau thơm tinh tế, rau bina là một loại rau giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể bổ sung vào một loạt các món ăn. Bao gồm đầy đủ trưởng thành lá hoặc các lá thầu của spinach bé trong bánh mì, bánh mì nướng, bánh pizza và salad. Mặc dù rau bina sống có chứa một lượng chất xơ ăn kiêng, nhưng thường thì khó tiêu hóa.

Video trong ngày

Lợi ích từ Lutein

Xơ ăn kiêng

Là loại rau bina giàu chất xơ, giàu chất xơ xenlulô, một loại chất xơ không hòa tan. Cellulose được tìm thấy trong các bức tường tế bào của cây trồng, nơi nó cung cấp độ cứng cần thiết cho cấu trúc và đặc biệt cao trong lá xanh. Trong khi một khẩu phần 2 cốc rau bina chỉ có 1,1 gam chất xơ, một lượng tương đối nhỏ, phần lớn nó không hòa tan. Điều này có nghĩa là nó không bị phá vỡ bởi hệ thống tiêu hóa của bạn và đi qua toàn bộ ruột của bạn. Sợi không hòa tan có thể dẫn đến khí và bloating nếu bạn không được sử dụng để tiêu thụ một lượng thường xuyên của chất xơ. Lượng được khuyến cáo là từ 20 đến 35 gram mỗi ngày, mặc dù phần lớn người Mỹ không đáp ứng được số tiền này.

>

Nhược điểm của Axit Oxalic

Sầu riêng chứa axit oxalic có thể gây kích ứng cho ruột. Nếu bạn thường xuyên bị cảm giác khó chịu sau khi ăn rau bina, đó có thể là do hàm lượng axit oxalic. Nếu đúng như vậy, hãy chọn rau bina cho trẻ thay vì rau bina thường, vì lá chứa ít axit oxalic hơn. Axit oxalic cũng có thể gây trở ngại cho việc hấp thu các khoáng chất nhất định, như canxi, trong chế độ ăn uống của bạn. Theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh và nhai kỹ hoặc pha trộn rau bina tươi sẽ làm giảm bớt sự kích ứng bạn gặp phải từ axit oxalic.

Lời khuyên Phục vụ

Nếu bạn gặp rắc rối khi tiêu hóa rau bina tươi, hãy nhẹ nhàng hơi để bảo quản càng nhiều vitamin nhạy và nhạy cảm với nhiệt độ trong khi làm cho nó dễ tiêu hóa hơn. Nấu rau nhẹ làm mềm chất xơ, giúp cơ thể bạn dễ dàng chế biến. Xúc xích hấp nhẹ cũng có thể làm giảm mức oxalic.