Dấu hiệu và triệu chứng ăn quá ít calo

Với sự gia tăng thừa cân và béo phì, bạn có thể thử chế độ ăn kiêng mới và khác nhau để tìm một loại thực phẩm có hiệu quả. Khi một cá nhân cố gắng để giảm cân, phải có một sự thiếu hụt năng lượng, cần phải tiêu tốn nhiều năng lượng hơn và tiêu thụ ít calo hơn. Một phương pháp phổ biến để giảm cân dài hạn là giảm khoảng 500 calo mỗi ngày, nếu theo sau, kết quả là giảm cân 1 pound mỗi tuần. Chế độ ăn ít calo có giới hạn caloric lớn hơn và đôi khi có thể để các quả trứng có các dấu hiệu và triệu chứng không lành mạnh và không lành mạnh.

Chế độ ăn kiêng thấp cung cấp 800-1200 calo mỗi ngày, trong khi khẩu phần calo thấp sẽ cung cấp tối thiểu 600 calo mỗi ngày (ref 1). Các chế độ ăn uống như vậy được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng 100% vitamin và khoáng chất, được gọi là vi chất dinh dưỡng, được tiêu thụ. Thêm vào đó, người ta phải ăn đủ chất dinh dưỡng - chất béo, protein, và carbohydrate - để nạp nhiên liệu cho cơ thể. Theo một bài báo năm 2015 trong Tạp chí Bệnh béo phì Anh, tiêu thụ một chế độ ăn uống với quá ít calo có thể dẫn đến dấu hiệu và triệu chứng thiếu hụt ngay như mệt mỏi, rụng tóc, nhức đầu, táo bón, chuột rút cơ, chóng mặt và không dung nạp lạnh (ref 1).

Trong chế độ ăn ít calorie, có thể khó tiêu thụ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết hàng ngày. Thiếu chất dinh dưỡng chung với khẩu phần calo thấp là sắt, vitamin D và kẽm (ref 2). Những người bị thiếu chất sắt có thể cảm thấy mệt mỏi, da nhạt, lạnh không dung nạp và giảm chức năng miễn dịch. Vitamin D có thể khó có trong chế độ ăn kiêng, do đó việc tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin D phải được lên kế hoạch trong chế độ ăn kiêng với lượng calo hạn chế. Một triệu chứng dài hạn của thiếu vitamin D là cơ yếu. Thiếu kẽm có thể gây tổn thương không lành vết thương, vết cắt, bệnh tật tái phát và giảm sự thèm ăn (ref 3, p 338, 426, 431).

Các chất dinh dưỡng đa lượng đều có vị trí trong chế độ ăn ít calorie. Nhận thấy sự gia tăng bệnh tật có thể cho thấy sự thiếu hụt protein (ref 4, p 609). Nhiều chế độ ăn kiêng thấp làm giảm lượng chất béo, do lượng calo tăng lên mà chất béo cung cấp. Không tiêu thụ đủ chất béo có thể dẫn đến sự thiếu hụt vitamin K, E, D và A, vì chất béo là cần thiết cho sự hấp thụ. Nếu những vitamin này không bị hấp thu, dấu hiệu có thể bị suy giảm máu đông máu - vitamin K, giảm khả năng nhìn ban đêm - vitamin A, mệt mỏi và đau nhức - vitamin D hay đau tay và chân - vitamin E. Một số calo thấp kế hoạch ăn kiêng giảm mạnh lượng carbohydrate.Một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên Tạp chí Tâm thần học Ấn Độ chỉ ra rằng khẩu phần carbohydrate quá thấp có thể gây trầm cảm (ref 5).

Khi nào cần khám bệnh

Chế độ ăn kiêng thấp là phương tiện hiệu quả để giảm cân, nhưng phải được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ. Trong một số trường hợp, khẩu phần calo thấp có thể dẫn đến việc ăn uống không theo trật tự. Tuân thủ một kế hoạch chế độ ăn kiêng cụ thể là điều cần thiết để đảm bảo thiếu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng đa lượng. Nếu lập kế hoạch để bắt đầu chế độ ăn kiêng thấp hoặc chế độ ăn kiêng rất ít, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký để đảm bảo chế độ ăn kiêng thấp phù hợp và để hỗ trợ lập kế hoạch bữa ăn. Nếu gặp các dấu hiệu và triệu chứng hiện tại khi ăn quá ít calo, hãy đi khám ngay.