Tabouli Thông tin dinh dưỡng

Tabouli là một món salad truyền thống Trung Đông được chế biến từ rau mùi tây và mứt, bulgur, dầu ô liu, cắt nhỏ cà chua và dưa chuột và gia vị như tỏi, hành đỏ hoặc xanh lá cây nước chanh. Tốt nhất thực hiện ít nhất 30 phút đến một ngày trước và làm lạnh để phát triển hương vị tối đa, tabouli có thể được phục vụ với bánh mì pita và hummus, như một món khai vị với bánh quy giòn, gói trong rau diếp hoặc là một món ăn phụ cho thịt, gia cầm hoặc hải sản.

Chất xơ ăn kiêng cao

Một khẩu phần ăn tabouli có thể chứa từ 15 đến 16 gram carbohydrate. Khoảng 3-4 gam cacbonhydrat này được cung cấp bởi chất xơ ăn kiêng, khoảng 10% yêu cầu chất xơ hàng ngày cho người đàn ông khỏe mạnh và 12% khuyến cáo cho phụ nữ. Phần còn lại của carbohydrate trong một phần của tabouli chủ yếu được cung cấp bởi tinh bột.

Nguồn Vitamin C tuyệt vời

Đàn ông nên dùng 90 miligam vitamin C mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần khoảng 75 miligam. Mỗi tách tabouli chuẩn bị từ một công thức cơ bản cung cấp hơn 20 phần trăm của yêu cầu này cho cả nam giới và phụ nữ. Chế độ ăn nhiều vitamin C có thể làm giảm nguy cơ ung thư, viêm xương khớp, cao huyết áp và bệnh tim. Tabouli cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt và chức năng hệ miễn dịch.

Các loại Khoáng sản

Tabouli là một cách tốt để bao gồm sắt, magiê, kẽm, canxi, phốt pho và đồng trong chế độ ăn uống của bạn. Cùng với nhau, các khoáng chất này sẽ tạo và duy trì xương chắc khoẻ, hỗ trợ sức khoẻ của hệ miễn dịch và hỗ trợ tổng hợp hồng cầu. Tabouli có thể có hàm lượng natri cao, với một khẩu phần 1 cốc chứa khoảng 800 miligam natri, hoặc hơn 35 phần trăm natri là người lớn khỏe mạnh nên giới hạn mình mỗi ngày.Khi bạn đang thực hiện các tabouli ở nhà, tránh thêm muối để giữ lượng muối ăn của bạn dưới sự kiểm soát.