Nguy cơ của Juicing là gì?

Bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá, nước trái cây nổi tiếng là đồ uống có lợi cho sức khoẻ. Cùng với việc cung cấp một nguồn dinh dưỡng đặc biệt, juicing là một cách thuận tiện để truyền thức ăn của bạn với thực phẩm thực phẩm lành mạnh và đến đề nghị của Trường Y tế Công cộng Harvard của chín phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Tuy nhiên, hiệu quả của juicing không phải lúc nào cũng có lợi: juicing cũng mang nguy hiểm tiềm ẩn có thể gây ra các phản ứng phụ không mong muốn và đe dọa sức khỏe của bạn.

Video trong ngày

Bệnh do Thực phẩm

Khi hoa quả và rau bị ô nhiễm bởi các vi sinh vật gây bệnh, làm ướt có thể dẫn đến bệnh do thực phẩm. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cảnh báo rằng các sản phẩm thô có thể chứa các mầm bệnh gây ra chứng bệnh sán lá ruột, E. coli, viêm gan, salmonellosis và chứng nhịn màng bacillary - gây ra các triệu chứng từ nôn mửa và tiêu chảy đến suy thận. Mặc dù việc thanh trùng có thể giết chết những sinh vật nguy hiểm này, nhưng việc ép nước một mình thì không, và nước trái cây không đun nóng ở nhà hoặc tại quầy nước trái cây có thể dẫn đến bệnh tật.

Vì việc nạo vét loại bỏ chất xơ tự nhiên có trong thức ăn, cơ thể bạn hấp thụ nước trái cây nhanh hơn cả trái cây và rau quả - có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng nhanh hơn một sự giải phóng năng lượng kéo dài. Theo báo cáo "Bệnh tiểu đường Care", tháng 7 năm 2008, việc tăng lượng nước trái cây và rau quả, trái với trái cây và rau quả, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trái cây ngọt - cùng với các loại rau có đường cao hơn như cà rốt và củ cải đường - đặc biệt có khả năng làm tăng lượng đường trong máu khi chúng đang chín, có thể gây ra vấn đề cho người bị tiểu đường và những người khác bị rối loạn đường huyết.

Tăng cân

Nước trái cây - đặc biệt là nước trái cây - năng lượng cao, cung cấp một lượng calo cao so với thể tích. Cùng với việc thiếu chất xơ satiating, nước ép có thể khuyến khích lượng calo dư thừa vì chúng cung cấp năng lượng tập trung mà không làm giảm đói. Do đó, thường xuyên ép quả thực phẩm của bạn có thể cản trở các nỗ lực giảm cân hoặc góp phần tăng cân, đặc biệt khi so sánh với ăn trái cây và rau quả.

Carotenemia

Các loại trái cây và rau quả có hàm lượng beta carotene cao có thể dẫn tới tình trạng gọi là carotenemia, do hàm lượng caroten trong máu cao. Mặc dù tình trạng này sẽ không gây hại cho sức khoẻ của bạn, nhưng nó tạo ra những thay đổi thẩm mỹ mà một số người thấy không hấp dẫn - bao gồm màu da cam hoặc da cam trên lòng bàn tay và lòng bàn chân. Carotenemia đặc biệt liên quan đến việc uống nhiều nước ép cà rốt.