Lợi ích sức khoẻ của Toor Dal là gì?

Toor dal đôi khi được gọi là đậu lăng hoặc đậu pigeon tách. Loại món ăn Ấn Độ truyền thống này thường được phục vụ với các loại gia vị giàu có trên gạo, và là món ăn chính trong nhiều nhà hàng và hộ gia đình Ấn Độ. Toor dal là một thành viên của gia đình họ đậu, và bữa ăn này không chỉ ngon, nó còn có một số lợi ích sức khoẻ.

Video trong ngày

Folic Acid

Toor dal chứa folic acid, một vitamin quan trọng cho tất cả phụ nữ, đặc biệt là những người có kế hoạch mang thai. Axit folic rất cần thiết cho sự phát triển của bào thai và có thể giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh của ống thần kinh chẳng hạn như spina bifida. Theo số liệu của Bộ Y tế New York, nhận đủ lượng axit folic trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm thiểu các dị tật bẩm sinh ở não và tủy sống nhiều hơn 70 phần trăm.

Carbohydrate

Toor dal cũng là một nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời, cơ thể bạn cần năng lượng. Khi bạn ăn thức ăn chứa carbohydrate, cơ thể bạn sẽ phân hủy thành glucose, hoặc đường trong máu. Đường trong máu sau đó được sử dụng để cung cấp năng lượng cho não, cơ thể và hệ thần kinh của bạn. Không giống như các loại carbohydrate đơn giản, chứa đường tinh chế và tinh chế với ít chất dinh dưỡng, các cây họ đậu như là toor dal chứa carbohydrate phức tạp. Carbohydrate phức hợp được đề nghị với các carbohydrate đơn giản vì giá trị dinh dưỡng tăng lên của chúng.

Sợi

Cây họ đậu như toor dal là một loại chất xơ có lợi cho sức khoẻ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn. Một chế độ ăn uống bao gồm chất xơ có chế độ ăn uống lành mạnh cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh mãn tính. Thường xuyên ăn các cây đậu như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, đột qu, ung thư, bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.