Một số Thành phần ẩn mà Người Vegans không thể ăn được?

Người ăn chay không ăn bất kỳ thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm nào ban đầu đến từ động vật. Mặc dù những hạn chế về chế độ ăn uống rất đơn giản khi nói đến các sản phẩm thịt và sản phẩm từ sữa, rõ ràng là từ động vật, nhưng có các thành phần ẩn chứa động vật làm biến đổi thực phẩm có thể là những lựa chọn khả thi. Những thành phần ngoại vi và chất phụ gia dễ bị bỏ sót nhưng rất quan trọng đối với người ăn chay để nhận ra.

Video trong ngày

Gelatin ở Marshmallows và Candies

Gelatin là một thành phần chịu trách nhiệm cho sự dày đặc bánh marshmallows và các món tráng miệng như bánh pudding, bánh kẹo và gelatin hoa quả. Mặc dù một số thực phẩm này có vẻ như là sự lựa chọn chấp nhận được đối với người thuần chay bởi vì chúng không chứa bất kỳ loại thịt nào hoặc các sản phẩm động vật rõ ràng, gelatin dựa trên động vật. Gelatin thực sự là một loại protein được tạo ra bởi các gân, dây chằng, xương và các bộ phận khác của động vật, thường là bò hoặc lợn, trong nước. Gelatin cũng được sử dụng làm lớp phủ ngoài cho viên bổ sung chế độ ăn uống, mặc dù có chứa viên thuần chay.

Oleic Acid Từ Thịt Cao Mỡ

Oleic acid là một thành phần chất béo được sử dụng trong một số thực phẩm, xà phòng và mỹ phẩm. Mặc dù có thể sản xuất axit oleic từ các nguồn thực vật, nó thường được làm từ mỡ động vật, những phần thịt bò không ăn được. Các dẫn xuất của axit oleic, như oleyl oleate hoặc oleyl stearat, cũng không tuân theo chế độ ăn chay thuần chay.