Những gì có thể được sử dụng để thay thế cho rút ngắn bánh quy nướng?

Trong khi việc rút ngắn là một thành phần điển hình trong hầu hết các công thức nấu ăn biscuit, bạn có thể đánh thức một miếng bánh quy bơ mềm và ngon mà không cần rút ngắn. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, bạn có thể tạo ra bánh quy ngon miệng, hoàn hảo cho mật ong hoặc mứt, hoặc cắt giảm chất béo và calo cho bánh quy mà không có tội để ghép với canh.

Video trong ngày

Bơ

Bơ là một cách thay thế dễ dàng để rút ngắn bánh quy. Bánh quy làm từ bơ có vị thơm ngon nhưng có thể không bọt như bánh quy làm bằng rút ngắn. Bạn có thể sử dụng công thức biscuit yêu thích của bạn, thay thế số lượng bơ cho việc rút ngắn thực vật. Làm việc với bơ lạnh và xử lý bột nhẹ nhàng cho một bánh bích quy flakier.

Dầu dừa

Dầu dừa Virgin có thể được sử dụng thay cho việc rút ngắn. Giống như dầu thực vật, dầu dừa có thể rắn ở nhiệt độ phòng và có thể được sử dụng như rút ngắn công thức bánh quy. Dầu dừa sản xuất bánh quy bơ có hương vị ngọt ngào, ngọt ngào. Hương dừa hơi có thể khá dễ chịu, đặc biệt là kết hợp với cà ri hoặc trái cây nhiệt đới hoặc mứt.

Dầu Canola

Việc rút ngắn, bơ và dầu dừa còn xa chất béo có lợi cho tim. Bạn có thể tạo ra một bánh quy lành mạnh bằng cách thay thế chất béo thông thường với dầu canola. Bạn có thể thay dầu dầu canola để rút ngắn công thức biscuit của bạn, nhưng bạn sẽ cần phải thêm nó cùng với sữa hoặc buttermilk, chứ không phải cắt nó vào hỗn hợp bột. Bánh quy sẽ mềm, nhưng thiếu hương vị liên quan đến việc rút ngắn.