Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa Acai & Bưởi là gì?

Quả Acai đã được mệnh danh một loại trái cây siêu trái với các phương tiện truyền thông chào mừng những quả mọng như chìa khóa cho những cơn tai hoạ giảm cân trên thế giới và chữa bệnh cho nhiều điều kiện sức khoẻ bất lợi. Mặc dù các tuyên bố này, các nhà khoa học đã không tìm thấy bằng chứng kết luận về những lợi ích này. Mặt khác, quả việt quất đã được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm hoạt động của các gốc tự do liên quan đến tình trạng sức khoẻ chung. Quả việt quất và quả dê acai có cùng tính chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng tương tự nhau, khiến bạn tự hỏi những sản phẩm này nên được gọi là "quả siêu".

Video trong ngày

Quả việt quất

Một cốc tươi, nguyên chất bluberries cung cấp 84 calo, không có chất béo, 21 gram carbohydrate và 1 gram protein. Carbohydrate bao gồm 4 gam chất xơ ăn kiêng và 15 gram đường. Hàm lượng vi chất dinh dưỡng của 1 chùm quả việt quất rất giàu hai loại vitamin được xem là chất chống oxy hoá có giá trị, vitamin C và E, cung cấp 30% 8 phần trăm RDA. Quả việt quất chỉ chứa một mangan, cung cấp 20% RDA.

Một cốc quả acai kỳ lạ cung cấp 125 calo, 2. 4 gram chất béo, 28. 8 gram carbohydrate và 0. 8 gram protein. Giống như quả việt quất, acai berries có 4 gam chất xơ nhưng có chứa một ít đường, với 20 8 gram mỗi cốc. Các vi chất dinh dưỡng của quả acai rất phong phú, bao gồm 12,5% RDA cho vitamin B12, B6, Thiamin và riboflavin, và 25% RDA cho vitamin C. Hàm lượng khoáng chất, giống như quả việt quất, bị hạn chế. Quả Acai chỉ chứa 12,5% RDA của folate.

Quả việt quất, mặc dù không được coi là "siêu trái cây", cũng giàu anthocyanidins. Một nghiên cứu năm 2005 trong "Neuroscience Dinh dưỡng" cho thấy các chất chống oxy hoá trong quả việt quất để tăng cường học tập và trí nhớ ở chuột. Quả việt quất cũng có hiệu quả trong việc chống lại các gốc tự do có liên quan đến các bệnh tim mạch và sự phát triển khối u.

Chất chống oxy hoá trong quả Acai

Quả Acai được coi là quả siêu. Năm 2006, "Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học Thực phẩm" công bố một bài đánh giá thành phần dinh dưỡng của quả acai. Họ không chỉ tìm hiểu về vi chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng cơ bản mà còn khám phá ra rằng quả acai chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hoá mạnh được biết đến như là anthocyanidins, proanthocyanidins và flavonoid. Sự kết hợp các chất chống oxy hoá này liên kết acai berries với khả năng ảnh hưởng đến các điều kiện sức khoẻ bất lợi như viêm khớp, ung thư, cholesterol cao và thậm chí giảm cân.Tuy nhiên, không có nghiên cứu cuối cùng hiện nay tồn tại.