Nấu ăn là một thách thức đối với những người bị dị ứng điều vì hương vị và kết cấu của hạt rất khó để nhân bản. Mặc dù dị ứng điều không được biết đến nhiều như dị ứng đậu phộng, phản ứng dị ứng không kém nghiêm trọng và có thể đe doạ đến tính mạng. Trong khi khóa học dễ dàng nhất có thể đơn giản là bỏ qua các hạt, bạn có thể thử thay thế một số hương vị ở nơi của họ.
Video trong ngày
Đai
->
Lạc và các loại hạt khác thường được thay thế cho hạt điều. Đậu phộng và các loại hạt khác thường được thay thế cho hạt điều. Tuy nhiên, điều quan trọng là thay thế các loại hạt thay cho hạt điều nếu bạn chắc chắn rằng dị ứng của bạn bị hạn chế đối với hạt điều. Hạt điều, cùng với hạnh nhân, quả óc chó, rau diếp, hạt dừa, hạt macadamia và những thứ khác là hạt cây. Những người bị dị ứng với hạt điều thường bị dị ứng với các loại hạt khác. Đậu phộng không phải là hạt cây, nhưng thực sự là một loại cây họ đậu mọc trên mặt đất. Một số người bị dị ứng với hạt cây cũng bị dị ứng với đậu phộng. Ngoài ra, hạt điều và đậu phộng đôi khi được chế biến tại cùng một cơ sở và ô nhiễm chéo giữa các loại hạt là một nguy cơ.
Trái cây khô
->
![]()
Trái cây khô có thể thay thế hạt điều trong khi thêm vị ngọt vào một loạt các công thức nấu ăn. Trái cây khô có thể thay thế hạt điều trong khi thêm vị ngọt cho nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là bánh nướng và xà lách. Về mặt dinh dưỡng, trái cây sấy khô cho biết thêm lượng chất xơ và chất chống oxy hoá. Nho khô khô, quả sung hoặc mơ mơ vào hạt điều trong bánh mì, món tráng miệng và muffins. Cranberries khô hoặc cherry cung cấp một hương vị thơm ngon cho trái cây hoặc sa lát xà lách xanh.
ngũ cốc nguyên hạt cho biết công thức nấu ăn khi hạt điều không còn là một lựa chọn nữa. Về mặt dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt là một chất thay thế giàu protein và lành mạnh. Trong khi hàm lượng chất béo ở hạt điều là gần 50%, ngũ cốc nguyên hạt có ít chất béo, nếu có. Để thêm crispiness, rắc khô ngũ cốc trên đầu trang của rau hấp hoặc mì ống. Nếu ngũ cốc quá khô cho công thức của bạn, ngâm nó trong một lượng nhỏ dầu lành mạnh như dầu cải dầu.
Hạt giống
->
Hạt hướng dương và hạt hướng dương làm chất thay thế tốt trong các công thức nấu ăn cho hạt điều. Hạt giống như hạt bí đỏ và hạt hướng dương có hương vị và kết cấu tương tự, làm cho chúng một sự thay thế tốt trong các công thức nấu với hạt điều.Hạt giống đặc biệt hiệu quả nếu công thức đòi hỏi bơ hạt điều. Làm bơ của riêng bạn bằng cách pha trộn hạt với một chút muối và đủ dầu hoa hướng dương hoặc dầu canola để làm cho hỗn hợp dễ lây lan. Sử dụng hạt bí đỏ hoặc hạt hướng dương, hoặc kết hợp cả hai. Đối với một hương vị thậm chí nuttier, thêm một lượng nhỏ hạt lanh.
