Bulgur Vs. Farro

Nếu bạn thích mạo hiểm và đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho gạo, bulgur hoặc farro có thể là dành cho bạn. Bulgur và farro đều là ngũ cốc ăn được cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng bạn cần cho sức khoẻ. Mặc dù cả hai loại ngũ cốc này là nguồn cung cấp chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng số lượng mỗi loại cung cấp lại khác nhau.

Video trong ngày

Chất lượng, chất béo và những điều cơ bản

Một tách bulgur nấu chín chứa 151 calo trong khi một cốc farro chứa nhiều hơn đáng kể 340 calo. Đây là một cân nhắc quan trọng khi lựa chọn ngũ cốc để bao gồm trong chế độ ăn kiêng của bạn, đặc biệt là nếu bạn đang cố gắng để giảm cân hoặc duy trì trọng lượng hiện tại của bạn. Một tách farro nấu chín cũng chứa khoảng 2 gram chất béo, so với ít hơn 0. 5 gram chất béo trong một tách bulgur nấu chín. Farro cũng là một ngôi sao về protein với khoảng 14 g mỗi cốc, tức là 30 phần trăm trong số 46 gram phụ nữ cần mỗi ngày và một phần tư trong số 56 gram đàn ông yêu cầu trên cơ sở hàng ngày. Một tách bulgur nấu chín có chứa 5 6 gram protein.

Sự giàu có của vitamin và khoáng chất

Farro thắng khi nói đến lượng chất sắt. Một cốc farro chứa 24 phần trăm lượng chất sắt hàng ngày được đề nghị. Một chén bulgur chứa 1. 75 miligram sắt. Một tách bulgur nấu chín chứa 1 miligam kẽm, là 13 phần trăm trong số 8 miligam mà phụ nữ cần mỗi ngày và 9 phần trăm trong số 11 miligram nam giới nên có mỗi ngày. Farro cũng có chứa kẽm, và cả hai bulgur và farc cung cấp niacin và folate.

Sự lựa chọn của bạn

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để tăng lượng chất dinh dưỡng thiết yếu, farro là một sự lựa chọn tốt hơn bulgur. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bulgur không bổ dưỡng vì đây cũng là lựa chọn tốt cho hạt. Nấu cả hai hạt và xem hương vị bạn thích, và sau đó có một cốc của người chiến thắng như một món ăn ngon cho thịt nướng nướng hoặc thịt gà rang. Nâng cao hương vị của một trong hai hạt bằng cách thêm các loại thảo mộc và gia vị hoặc hành tây và tỏi khi ngũ cốc được nấu chín. Nén một hương vị phong phú hơn vào hạt bằng cách nấu trong thịt gà natri natri thấp hoặc nước canh rau thay vì nước.