Bạn có thể Freeze Dill?
Mục lục:
Dill là một loài cây cao, mảnh mai với lá giống như dương xỉ tương tự như cousin, củ cà rốt. Cây có thể được trồng trong vườn nhà dễ dàng với ánh sáng mặt trời tươi mát và đất đầy nước. Được biết đến nhiều nhất nhờ sử dụng trong dưa chua hương vị, thảo mộc đa năng giúp tăng thêm hương vị cho món súp, món hầm, món ăn chế biến, món hầm, salad, bánh mì, món thịt, nước chấm và nước sốt. Ngô đông lạnh bảo quản hương thơm tươi và cho phép cây thì là được sử dụng quanh năm.
Video trong ngày
Chuẩn bị
Làm sạch nến tươi từ vườn không cần phải rửa. Dill từ siêu thị hoặc đã được tiếp xúc với thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ nên được rửa sạch. Lắc củ cải khô hoặc vỗ nhẹ vào giữa khăn giấy. Toàn bộ thân, dưa leo hoặc đầu có thể bị đông lạnh.
Toàn bộ thân cây
Đặt một bó rau húng, thân và tất cả, trong một bao nhựa hoặc hộp kín khít. Khi củ dền đóng băng, sử dụng máy cắt bếp sạch để loại bỏ phần cần thiết, sau đó trả lại cọ còn lại cho tủ đông. Toàn bộ thân cây có thể được sử dụng để súp món ăn và hầm, sau đó sử dụng một cái muỗng slotted để loại bỏ cọ trước khi phục vụ.
Ice Cubes
Một khay nước đá cung cấp các khối bào chế củ cải đường có thể được ném vào các món súp, món hầm và các món ăn nóng. Trứng gà tây, đặt một lượng nhỏ vào mỗi phần của một khay đá, sau đó thêm nước và đóng băng. Hủy bỏ các khối đông lạnh và lưu trữ chúng trong túi nhựa resellable hoặc tủ đông. Nước rau gà hoặc rau có thể được thêm vào khay đá thay vì nước, hoặc thì là củ cải trắng có thể được kết hợp với các đoạn trích của các loại thảo mộc khác để pha chế hỗn hợp thảo mộc sẵn sàng.
Blanching
Blanching là một quá trình để rau cải đun sôi để ngăn chặn các enzyme làm cho cây trồng tiếp tục tăng trưởng. Dill không cần blanching, nhưng nếu bạn cảm thấy blanching là cần thiết để bảo quản màu sắc, kết cấu hoặc hương vị, blanching là một quá trình đơn giản. Sử dụng kẹp để giữ một bó cọp, sau đó nhúng cọ trong một cái chậu đầy nước sôi. Giữ cọ trong nước sôi khoảng 10 giây, hoặc cho đến khi màu sẽ chuyển sang màu xanh lá cây. Làm nóng đun sôi nóng trong nước, sau đó bôi khô bằng khăn giấy. Đông như mô tả ở trên.