Kết hợp Barley & Đậu Lens để Tăng Protein
Mục lục:
- Protein rất quan trọng cho việc xây dựng cơ bắp, nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tất cả các cơ quan và mô trong cơ thể con người. Amino axit tạo thành protein, nhưng nhiều người không phải là thực hiện bởi cơ thể và chỉ tìm thấy trong các nguồn thực phẩm. Đây được gọi là axit amin thiết yếu, và theo Trung tâm Kiểm soát và Ngừa Bệnh, các nguồn protein được phân loại bởi số lượng các axit amin mà chúng chứa. Thịt cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể và được coi là một nguồn protein hoàn chỉnh. Các nguồn protein thực vật, chẳng hạn như lúa mạch và đậu lăng, không chứa tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng khi chúng được kết hợp chúng sẽ bổ sung vào nguồn protein hoàn chỉnh.
- Một chén nấu chín lúa mạch có chứa 3 5 gam protein, 193 calo và ít hơn 1 gram chất béo. Một phần ăn 1/4 chén đậu lăng nấu chín cung cấp 8 gram protein, 130 calo và một nửa của một gam chất béo. Nếu bạn ăn 1/2 chén lúa mạch với 1/2 chén đậu lăng, bạn sẽ nhận được gần 18 gram protein hoàn chỉnh. Đậu lanh và đậu lăng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, mà MayoClinic. com chỉ ra là rất quan trọng đối với ruột khỏe mạnh và có thể giúp giảm mức cholesterol, duy trì lượng đường trong máu và giúp bạn giảm cân.
Hạt đậu và ngũ cốc là một nguồn protein tốt, đặc biệt trong chế độ ăn chay. Barley là một loại ngũ cốc cũng là một nguồn chất xơ tốt, và đậu lăng thuộc về họ đậu, cùng với đậu. Cho dù bạn đang theo chế độ ăn chay và cần nguồn protein đầy đủ, hoặc thay thế thịt trong một vài bữa ăn một tuần, các món ăn bao gồm lúa mạch và đậu lăng là một lựa chọn ngon.
Protein rất quan trọng cho việc xây dựng cơ bắp, nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tất cả các cơ quan và mô trong cơ thể con người. Amino axit tạo thành protein, nhưng nhiều người không phải là thực hiện bởi cơ thể và chỉ tìm thấy trong các nguồn thực phẩm. Đây được gọi là axit amin thiết yếu, và theo Trung tâm Kiểm soát và Ngừa Bệnh, các nguồn protein được phân loại bởi số lượng các axit amin mà chúng chứa. Thịt cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể và được coi là một nguồn protein hoàn chỉnh. Các nguồn protein thực vật, chẳng hạn như lúa mạch và đậu lăng, không chứa tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng khi chúng được kết hợp chúng sẽ bổ sung vào nguồn protein hoàn chỉnh.
Chất dinh dưỡng
Một chén nấu chín lúa mạch có chứa 3 5 gam protein, 193 calo và ít hơn 1 gram chất béo. Một phần ăn 1/4 chén đậu lăng nấu chín cung cấp 8 gram protein, 130 calo và một nửa của một gam chất béo. Nếu bạn ăn 1/2 chén lúa mạch với 1/2 chén đậu lăng, bạn sẽ nhận được gần 18 gram protein hoàn chỉnh. Đậu lanh và đậu lăng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, mà MayoClinic. com chỉ ra là rất quan trọng đối với ruột khỏe mạnh và có thể giúp giảm mức cholesterol, duy trì lượng đường trong máu và giúp bạn giảm cân.
Công thức
Trong khi bạn có thể ăn lúa mạch và đậu lăng một cách riêng biệt ở các bữa ăn khác nhau, kết hợp chúng làm tăng chất dinh dưỡng và hương vị trong một món ăn. Súp và hầm với lúa mạch và đậu lăng là hearty. Sử dụng nhiều loại rau, chẳng hạn như cà rốt, hành và khoai lang, khi tạo ra các món ăn của bạn để tăng mức dinh dưỡng hơn nữa. Kết hợp nấu chín lúa mạch và đậu lăng để làm bánh mì kẹp thịt chay.Nấu và làm nguội lúa mạch và đậu lăng và kết hợp với dầu lanh dầu ô liu và rau sống cho salad ăn trưa.
