Bò hoặc Thổ Nhĩ Kỳ có Sắt Nhiều hơn?

Bạn có thể biết rằng gà tây, đặc biệt là thịt trắng, là sự lựa chọn tốt hơn cho những người quan tâm chính là cắt giảm chất béo no và cholesterol. Nhưng nếu bác sĩ của bạn gợi ý bạn sẽ có nhiều chất sắt trong chế độ ăn uống của bạn để chống lại sự mệt mỏi và yếu đi liên quan đến thiếu sắt, "tăng cường" chế độ ăn uống của bạn có thể là một sự lựa chọn thông minh. Giữ chất lượng thịt bò của bạn như là trái tim khỏe mạnh nhất có thể bằng cách giữ kích thước của bạn đến 3 ounces, cắt tỉa chất béo có thể nhìn thấy và chọn những miếng thịt bò cắt nhỏ.

Video trong ngày

Người chiến thắng tổng thể

Bảng "Các nguồn thực phẩm có chọn lọc dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp" của U. S. cho bảng liệt kê 30 thực phẩm có khoáng chất cao nhất. Trong danh sách đó, năm món ăn được cắt thịt bò. Thổ Nhĩ Kỳ không đưa ra danh sách các loại thực phẩm giàu chất sắt hàng đầu của USDA. Các lựa chọn thịt bò hàng đầu là các phần 3-ounce của nướng chuck, vòng dưới cùng, nướng thịt sườn, thịt bò và thịt hông trên cùng. Những lựa chọn thịt bò này cung cấp từ 2 đến 3 miligram sắt mỗi khẩu phần.

Các lợi ích khác của thịt bò

Cùng với sắt, thịt bò cao hơn trong kẽm và vitamin B-12. Như với sắt, không có đủ vitamin B-12 trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến thiếu máu thiếu vitamin. Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Quan điểm

Trong khi thịt bò cung cấp nhiều chất sắt hơn gà tây, gia cầm có một số lợi thế hơn thịt đỏ. Trung bình, gà tây thấp hơn đáng kể cholesterol và chất béo bão hòa so với thịt bò, và thường thấp hơn calo. Thổ Nhĩ Kỳ cũng là nguồn cung cấp niacin và selen tốt hơn thịt bò. Việc cắt giảm thịt bạn mua xác định mức cholesterol, chất béo và chất dinh dưỡng cuối cùng; đọc nhãn cẩn thận.