Không Candy Làm Bạn tăng cân?

Nếu tổng lượng calo mà bạn tiêu thụ không vượt quá lượng calo bạn đốt, bạn sẽ không tăng cân - ngay cả khi một số calo xuất phát từ kẹo. Nhưng trên thực tế, hầu hết bánh kẹo được thưởng thức ngoài các bữa ăn chứ không phải là một phần của lượng calo hàng ngày bình thường, và thậm chí một khẩu phần kẹo nhỏ có thể có lượng calo cao. Lượng calo dư thừa cộng thêm đường - cộng thêm thực tế là bánh kẹo không đầy - làm cho nó có thể ăn kẹo sẽ làm tăng cân hơn nếu bạn chọn một bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn.

Video của Ngày

Calories Xác định Tăng cân

Bạn phải tiêu thụ 3, 500 calo nhiều hơn cơ thể bạn để đạt được 1 pound. Một ounce của sô cô la sữa đồng bằng có 150 calo. Thanh sô cô la sữa có kích thước thông thường là 1 1/2 aoxơ, vì vậy lượng calo sẽ lên đến 235 nếu bạn ăn toàn bộ thanh. Kẹo caramel và kẹo cứng có lượng calo thấp hơn - 107 và 112 calo mỗi ounce, tương ứng - bởi vì chúng không có chất béo từ chocolate. Một ounce bằng khoảng 3 caramels và 4-9 miếng kẹo cứng, tùy thuộc vào kích cỡ của kẹo. Hầu hết các loại kẹo đều nằm trong khoảng 107 đến 150 calo / ounce ngay cả khi chúng có chứa nougat, caramel, các loại hạt, dừa hoặc các thành phần khác.

Phải mất 23 phần ăn một ounce hoặc 15 thanh sô cô la sữa cỡ bình thường để đạt được 3, 500 calo. Trong bức tranh lớn hơn, khi lượng kẹo vượt quá nhu cầu về năng lượng, bạn sẽ đạt được 16 cân Anh trong một năm nếu bạn ăn một ounce sữa sô cô la mỗi ngày trong năm. Nếu bạn không ăn kẹo nhiều - nếu nó chỉ là một điều trị thỉnh thoảng và bạn ăn một lượng nhỏ - rất có thể là kẹo một mình sẽ không làm cho bạn tăng cân từ việc thưởng thức răng ngọt của bạn theo thời gian.

Không có gì đáng ngạc nhiên, bạn ăn bao nhiêu kẹo ảnh hưởng đến nguy cơ tăng cân, theo một nghiên cứu được công bố trong tờ Otyes vào năm 2015. Các nhà nghiên cứu tại Sáng kiến ​​Y tế Phụ nữ đã theo hơn 100 000 phụ nữ sau mãn kinh trong ba năm. Các phụ nữ đã hoàn thành các bảng câu hỏi về thói quen ăn uống của họ, với một số câu hỏi được thiết kế để đánh giá lượng kẹo sô cô la. Kẹo không liên quan đến tăng cân ở những phụ nữ ăn ít hơn một ounce sô cô la mỗi tháng. Nhưng phụ nữ có xu hướng tăng cân trong ba năm nếu họ ăn 1 ounce mỗi tháng. Nghiên cứu này không chứng minh rằng kẹo là nguyên nhân trực tiếp, nhưng nó đã chỉ ra rằng khi mức tiêu thụ sôcôla tăng lên trong ba năm, phụ nữ có xu hướng tăng cân.

Một nhóm nghiên cứu khác thu thập thông tin từ các cuộc điều tra đã hoàn thành bởi hơn 12.000 người tham gia nghiên cứu về Rối loạn chứng rung động nhồi máu cơ tim trong cộng đồng, với kết quả được công bố trên tờ PLoS One vào năm 2014. Dữ liệu cho thấy tiêu thụ thường xuyên và thường xuyên sô cô la là đáng kể liên quan đến tăng cân.Những người ăn sô cô la một đến bốn lần một tháng đã tăng thêm 2 cân so với những người báo cáo rằng họ ăn sôcôla ít hơn một lần mỗi tháng. Điều đó không có nghĩa là cân nặng thêm, nhưng quan trọng nhất của nghiên cứu này là các nhà nghiên cứu tìm thấy mối liên hệ trực tiếp giữa kẹo và tăng cân, với số cân tăng theo tỷ lệ của lượng kẹo tiêu thụ.

Tác động của đường thêm vào kẹo

Nếu bạn không chọn kẹo dinh dưỡng làm từ chất làm ngọt nhân tạo, kẹo mà bạn thưởng thức có chứa đường. Thêm đường không đóng góp bất kỳ chất dinh dưỡng nào ngoài các loại carbs đơn giản, do đó nó không mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể - đó chỉ là "rác". Một ounce sữa sô-cô-la, caramel và kẹo cứng có 14 đến 18 gram đường, có nghĩa là từ 5 đến 4. 5 muỗng đường cho mỗi ounce. Phụ nữ nên hạn chế thêm đường vào 6 muỗng cà phê hoặc ít hơn mỗi ngày, trong khi đàn ông không được vượt quá 9 muỗng cà phê, khuyên Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.

Đường bổ sung làm tăng nguy cơ tăng cân do tăng nồng độ đường trong máu. Đường dư thừa trong máu có thể được sử dụng cho năng lượng, do đó, insulin được giải phóng vì phải có mặt để lấy các tế bào trong tế bào. Nhưng insulin có những ảnh hưởng khác đối với sự trao đổi chất. Khi nó phải giải phóng lượng đường dư thừa trong máu, insulin sẽ chuyển đường vào gan, chuyển thành chất béo và được lưu trữ trong mô mỡ. Insulin cũng ngăn chặn các tế bào mỡ không bị vỡ, có nghĩa là chất béo đã có trong kho không bị đốt cháy năng lượng. Kết quả là, thêm đường dẫn tới việc bảo quản chất béo và làm tăng cơ hội bạn tăng cân.

Kẹo sôcôla đen có lợi ích

Nếu bạn cần thưởng thức món bánh ngọt, hãy làm nó với sô-cô-la đen. Sôcôla đen chứa một số chất flavonoid từ thực vật, góp phần vào sức khoẻ tim mạch và hứa hẹn nâng cao khả năng nhận thức ở người lớn tuổi. Các chất hoá học thực vật thậm chí có thể giúp bạn giảm cân. Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, flavonoid ca cao ức chế sự tiết ra của các enzyme cần thiết để tiêu hóa các carbs và chất béo, có thể làm giảm số lượng hấp thụ calo, báo cáo trong Journal of Agricultural and Food Chemistry vào năm 2011.

Chìa khóa để nhận được lợi ích lớn nhất từ ​​sôcôla là chọn sôcôla đen với tỷ lệ phần trăm cacao cao nhất vì chúng chứa tất cả flavonoid. Kẹo sô cô la đen chứa 45 đến 85% chất rắn cacao, và tỷ lệ phần trăm sẽ được báo cáo trên nhãn nếu đó là sôcôla đen thực sự. Nhiều loại kẹo này cay đắng vì không thêm đường, nhưng bạn vẫn sẽ nhận được lượng calo từ bơ ca cao. Sôcôla đen có 45 đến 59% cacao chất rắn có 155 calo trong 1 ounce. Cùng một phần sôcôla đen với 60-69 phần trăm chất rắn có 164 calo, và bạn sẽ nhận được 170 calo từ một ounce với 70 đến 85 phần trăm chất rắn.