Làm thế nào để nấu Khus Khus

Một loại lương thực thông thường ở Ma-rốc, couscous được làm từ lúa mì semolina nhẹ và có thể ăn được như là một lựa chọn lành mạnh cho gạo và mì ống. Couscous cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt bao gồm vitamin A và kali và tự nhiên lượng calo thấp, chỉ có 110 calo / 100 g. Các loại ngũ cốc nhỏ, mịn màng của món nho khô dễ dàng và nhanh chóng.

Video trong ngày

Bước 1

Nhiệt 1 muỗng canh. dầu trong chảo và thêm bất kỳ loại gia vị bạn muốn hương vị couscous với. Chúng có thể bao gồm tỏi, gừng, hành, cumin, ớt hoặc các loại thảo mộc khác và gia vị. Chiên các gia vị cho đến khi chúng được nhẹ nhàng màu vàng.

Bước 2

Thêm 1 1/4 cốc nước hoặc pha loãng gà hoặc kho rau vào bình. Sử dụng cổ phiếu cho couscous một hương vị phong phú hơn. Khuấy trong 1/2 / tsp. muối. Mang nước vào đun sôi và giảm nhiệt xuống thấp.

Bước 3

Thêm 1 chén hạt khô couscous vào nồi để hạt được phủ kín hoàn toàn trong nước. Đậy nồi trong khoảng 5 phút để cho thịt couscous nấu. Khám phá và nhẹ nhàng khuấy để tách hạt. Chất lỏng phải được hấp thụ bởi couscous. Nếu vẫn còn chất lỏng trong nồi, cho phép couscous tiếp tục nấu với phủ ngoài. Nếu món cơm chưa được nấu chín và không có chất lỏng trong nồi thêm 1 đến 2 muỗng canh. nếu cần thiết, đậy nắp và để nấu thêm 3 đến 5 phút nữa. Thêm 1 muỗng canh. của bơ nếu muốn với couscous nấu chín và fluff với một ngã ba.

Bước 4

Phục vụ nóng sốt couscous với rau thực vật, đậu lăng hoặc thịt cừu hoặc cá hầm. Couscous hương vị cũng có thể được ăn với salad bằng cách thêm nước chanh, dầu ô liu và rau mùi hoặc rau mùi tây.

Những thứ bạn cần

• Bao bì khô couscous
• Nấu ăn dầu
• Hành, tỏi, gừng, gia vị, thảo dược
• Muối
• Nồi có nắp đậy> Nước
• Gà hoặc rau quả
• Bơ
• Mẹo

Bạn cũng có thể thêm đậu chickpeas, cannellini hoặc đậu thận vào couscous để thêm thêm protein, chất xơ và hương vị. Bạn cũng có thể thêm hạt thông hoặc hạnh nhân rang. Sử dụng toàn bộ lúa mạch couscous để có nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Couscous lưu trữ trong tủ lạnh để sử dụng với dư thừa.

• Cảnh báo

Các hạt nhỏ, mềm của đầu bếp chua rất nhanh; không để nồi không cần giám sát để tránh cháy hoặc overcooking nó. Sử dụng nồi chảo khi cầm nồi nấu nóng và nắp đậy. Giữ làn da tiếp xúc xa đầu nồi khi bạn mở nắp để tránh bỏng hơi.