Làm thế nào để Nấu Cá Monchong
Mục lục:
- Video trong ngày
- Về Monchong
- Monchong thường được bán thành từng miếng, vì cá cá tương đối lớn. Những người đánh bắt cá tốt cắt những miếng philê thành những phần có kích thước và độ dày nhất quán, vì vậy chúng sẽ nấu chín đều. Thịt của monchong tương đối béo, do đó nó có thể chịu được nhiệt độ cao của nướng và nướng mà không làm khô. Brush các phần nhẹ với dầu và mùa họ, hoặc sử dụng một marinade để truyền đạt hương vị và dầu bề mặt. Nướng trên nhiệt trực tiếp hoặc nướng các phần từ bốn đến năm phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày, cho đến khi thịt ở giữa chuyển sang màu trắng nhạt.
- Các phần nướng bánh mỳ là một phương pháp chuẩn bị lành mạnh khác. Sắp xếp philê trong một đĩa nướng hoặc trên một tấm pan, gia vị cho họ khi cần thiết. Bake chúng ở 400 độ F trong 12 đến 15 phút, cho đến khi chỉ nấu chín qua. Phục vụ chúng với salsa hoa quả hoặc sốt nhẹ khác. Để có một lựa chọn ngon miệng nếu không có đạo đức, hãy bóc fillet bằng bột mì hoặc bánh mì và chiên chúng trong một lượng nhỏ dầu. Thịt giàu có vẫn ẩm ướt và tinh tế bên trong lớp vỏ màu vàng nhạt.
- Giống như các loại cá giàu thịt khác, monchong chủ yếu được nấu bằng phương pháp sấy khô. Tuy nhiên, nó cũng ngon khi các kỹ thuật khác được sử dụng. Monchong làm sashimi tuyệt vời, mặc dù đôi khi nó có xu hướng bị ký sinh trùng. Bạn cũng có thể chích nó trong nước dùng, rượu vang trắng hoặc các chất lỏng có hương vị khác, hoặc thử hấp theo cách châu Á trên một chiếc giường của rau thơm. Hương vị của thịt lợn muối hoặc hấp được đặc biệt tinh tế, mà bạn có thể bổ sung với nước sốt nhẹ hoặc tương phản với một gia vị cay hoặc có tính axit.
Các vùng biển xung quanh Hawaii là nơi trú ngụ của nhiều loại cá rất đáng ngạc nhiên, nhiều nơi ít được biết đến ở nơi khác. Một ví dụ là monchong. Một loài cá nước sâu, nó được nhiều nhà hàng phục vụ bởi vì hương vị và sự khan hiếm tương đối cho phép họ tính giá cao. Thịt nhợt nhạt của nó có mùi vị thơm ngon, cho ăn nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau.
Video trong ngày
Về Monchong
Nướng và TrứngMonchong thường được bán thành từng miếng, vì cá cá tương đối lớn. Những người đánh bắt cá tốt cắt những miếng philê thành những phần có kích thước và độ dày nhất quán, vì vậy chúng sẽ nấu chín đều. Thịt của monchong tương đối béo, do đó nó có thể chịu được nhiệt độ cao của nướng và nướng mà không làm khô. Brush các phần nhẹ với dầu và mùa họ, hoặc sử dụng một marinade để truyền đạt hương vị và dầu bề mặt. Nướng trên nhiệt trực tiếp hoặc nướng các phần từ bốn đến năm phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày, cho đến khi thịt ở giữa chuyển sang màu trắng nhạt.
Nướng và chảo ránCác phần nướng bánh mỳ là một phương pháp chuẩn bị lành mạnh khác. Sắp xếp philê trong một đĩa nướng hoặc trên một tấm pan, gia vị cho họ khi cần thiết. Bake chúng ở 400 độ F trong 12 đến 15 phút, cho đến khi chỉ nấu chín qua. Phục vụ chúng với salsa hoa quả hoặc sốt nhẹ khác. Để có một lựa chọn ngon miệng nếu không có đạo đức, hãy bóc fillet bằng bột mì hoặc bánh mì và chiên chúng trong một lượng nhỏ dầu. Thịt giàu có vẫn ẩm ướt và tinh tế bên trong lớp vỏ màu vàng nhạt.
Các phương pháp nấu khác
