Làm thế nào để vỏ và khoai lang Khoai lang trước

Khoai lang là một loại rau củ tinh bột có vị ngọt và kết cấu bên trong mịn màng. Nếu bạn đang lột và khoai lang để chuẩn bị một bữa ăn lớn hoặc món ăn, điều quan trọng là ngâm chúng trong nước trong tủ lạnh để tránh cho chúng khô và giữ chúng sẵn sàng để sử dụng.

Video trong ngày

Vật liệu

Lột da

Trước khi gọt khoai lang, rửa chúng mạnh mẽ bằng nước. Nếu bạn sử dụng một bàn chải cọ, bạn sẽ loại bỏ các chất bẩn và bụi bẩn dư thừa, làm cho nó dễ dàng hơn vỏ khoai tây mình. Lấy một khoai tây và một cái lát, đẩy chặt bằng lưỡi dọc theo bên ngoài của khoai tây cho đến khi bạn lấy lớp ngoài của da. Tiếp tục lột vỏ khoai tây bằng lột vỏ cho đến khi da không còn. Bạn cũng có thể sử dụng một con dao nhỏ để lột khoai tây nếu bạn không có một máy lau.

Cubing

Một khi bạn đã bóc vỏ khoai tây, bạn có thể xếp chúng bằng dao sắc. Đặt khoai lang lên bảng cắt, giữ một bên khoai tây bằng tay miễn phí để giữ khoai tây ổn định. Thực hiện một số cắt song song dọc theo khoai tây, cắt khoai tây theo chiều dọc. Cuộn khoai tây một phần tư vòng và làm cho một loạt các cắt giảm theo chiều dọc. Giữ những mảnh này cùng với bàn tay tự do của bạn trong khi bạn lát vuông góc với hai chuỗi cắt đầu tiên. Cắt theo hai hướng này sẽ giúp bạn có được rất nhiều khối khoai lang.

Lưu trữ

Sau khi bạn đã bóc vỏ và khoai lang thành công, bạn có thể nấu chúng ngay lập tức hoặc bảo quản chúng qua đêm. Nếu bạn giữ chúng để nấu ăn vào ban ngày hoặc ngày hôm sau, đặt chúng vào một bát nước lạnh, cho phép họ ngồi trong tủ lạnh cho đến khi bạn đưa chúng ra để nấu ăn. Khô chúng bằng khăn giấy trước khi nấu. Nếu bạn nấu trực tiếp, bạn có thể đặt chúng vào khay lò với dầu ô liu, muối và hạt tiêu, hoặc thêm vào chảo và xào thịt hoặc thức ăn khác mà bạn có thể nghĩ tới.