Làm thế nào để sử dụng củ cải đường trong nướng & làm màu
Mục lục:
Bạn đã từng thưởng thức củ cải đường như một phần của bữa tối lành mạnh. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng củ cải để tạo ra món tráng miệng ngọt và đầy màu sắc. Làm bánh với củ cải đường cho phép bạn sử dụng màu đỏ đậm của thực vật và vị ngọt tự nhiên để nêm các món hàng nướng của bạn và thêm một màu sắc sống động, phong phú tự nhiên. Nướng các món tráng miệng sô cô la có vị ngon bằng cách thêm củ cải đường, hoặc dùng củ cải đường để tạo ra một chiếc bánh nhung đỏ tự nhiên, hoặc những quả trứng Phục Sinh màu hồng tự nhiên.
Tô màu bánh nướng
Bánh nhung đỏ là một loại bánh sô cô la truyền thống có màu đỏ đậm, rực rỡ. Hầu hết các công thức nấu ăn cho bánh nhung đỏ đều gọi lượng thực phẩm màu đỏ rất lớn. Nếu bạn thích màu thực phẩm một cách tự nhiên và bỏ qua thuốc nhuộm thực phẩm tự nhiên trong chế độ ăn uống của bạn, hãy làm màu bánh của bạn màu đỏ hoặc hồng bằng củ cải đường. Mua một củ cải đường và chỉ dùng nước ép từ hộp để thêm màu cho bất kỳ công thức bánh nào bằng nước đỏ tươi sáng. Hoặc củ cải đường nóng hoặc rán tươi, sau đó rắc đường hoặc nghiền ngọn củ cải đường đã nấu, làm nguội và trộn bột củ cải đường vào một công thức bánh để thêm màu tự nhiên.
Homemade Beet Powder
Nếu bạn thích sử dụng các chất màu thực phẩm tự nhiên, hãy mua hoặc làm bột củ cải để dễ dàng thêm màu sắc cho nhiều loại thực phẩm và các sản phẩm gia dụng. Bằng cách sử dụng beet bột thay cho nước trái cây củ cải đường để thực phẩm màu sắc, bạn không thêm bất kỳ chất lỏng dư thừa vào công thức của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng bột củ cải để làm màu mỹ phẩm tự chế, chẳng hạn như son bóng. Tạo ra củ cải đường của riêng bạn bằng cách lột và củ cải tươi. Làm sạch các củ cải đường bằng khăn giấy để loại bỏ phần lớn độ ẩm. Trải các bộ phận củ cải đường trên một tấm lò vi sóng an toàn được lót bằng giấy da và nấu củ cải ở lò vi sóng với công suất thấp trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi các củ cải khô hoàn toàn nhưng vẫn còn màu đỏ tươi.Xay miếng củ cải khô vào máy xay cà phê hoặc gia vị, và giữ bột trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
