Magiê và tảo Spirulina

Trong khi tảo có thể không bao giờ đưa nó vào các thực đơn nhà hàng chính thống hay danh sách những thực phẩm ngon nhất của con người, nhiều người hâm mộ sức khoẻ sức khoẻ tin vào lợi ích của việc ăn Spirulina. Tảo xanh lục này được nạp với chất dinh dưỡng. Nếu bạn quan tâm đến việc thử Spirulina nhưng không thể tưởng tượng mình đang ăn nó tươi, hãy cân nhắc dùng nó trong một viên nang.

Video trong ngày

Spirulina

Tảo chiếm 90% lượng quang hợp của trái đất. Hơn 10 000 loài tảo sống trong môi trường nước. Nhưng trừ khi bạn là một chuyên gia về tảo, đừng tự thu hoạch nó. Trong khi một số loài, như tảo Spirulina, lại vô cùng bổ dưỡng, những con khác độc hại. Chúng bao gồm từ tảo biển khổng lồ đến kích thước 200 bộ dài. Tường Spirulina của tế bào là mềm và dễ tiêu hóa. Tảo này chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm một lượng magiê đáng kể.

Magnesium và các chất dinh dưỡng khác trong Spirulina

Tảo Spirulina khô là nguồn cung magiê tốt hơn Spirulina sống, chứa khoảng 20 mg magiê / 10 gram. Đó là khoảng 1 ½ thìa canh. Vì vậy, nếu bạn cho thêm ba muỗng canh spirulina khô vào máy smoothie, bạn sẽ nhận được khoảng 10% lượng magiê hàng ngày trong vòng dưới 60 calo.Spirulina khô cũng chứa 5.75 gram protein mỗi 10g thức ăn, làm cho nó một nguồn protein tập trung. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt, niacin, đồng, omega-3 và axit béo omega-6 và beta-carotene. Spirulina thô dường như không có bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào so với khô.