Dinh dưỡng Pho mát Dê và Phô mai Feta

Feta là pho mát đã được làm theo truyền thống từ sữa cừu, mặc dù nó cũng có thể chứa sữa dê. Pho mát feta của Hy Lạp và Bulgari là hai ví dụ. Pho mát dê là một lựa chọn thay thế cho một số người bị dị ứng với pho mát làm từ sữa bò. Cả feta và dê đều cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và bạn có thể tiêu thụ chúng theo nhiều cách khác nhau như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Video trong ngày

Giữ các phần nhỏ hơn

Một phần 1-ounce phô mai feta chứa 75 calo, một trái phô mai dê có thể sánh được có 128 calo và 1 ounce phô mai dê mềm có 76 calo. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ 2010, phô mai có nhiều chất béo là một trong những nguồn chính của chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Tiêu thụ nhiều calo hơn mức tiêu hao hàng ngày có thể dẫn đến tăng cân. Để hạn chế lượng calo tiêu thụ khi ăn phô mai, hãy theo dõi lượng thức ăn của bạn và ăn phó mát với thực phẩm ít calorie. Hãy thử một trái dưa hấu và salad feta hoặc cà tím rang rang trên đầu với pho mát dê.

Chọn Pho mát Giảm chất béo bão hòa

Một ounce pho mát feta chứa 6 gram chất béo, bao gồm 4. 2 gram chất béo bão hòa, trong khi một ounce pho mát dê cứng có 10 gram chất béo, 7 trong số đó bão hòa. Một ounce của pho mát dê mềm có 6 gram chất béo tổng cộng và 4. 1 gram chất béo bão hòa. Pho mát là một trong những nguồn chế độ ăn kiêng chủ yếu của chất béo bão hòa, làm tăng mức cholesterol LDL không lành mạnh trong máu của bạn và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn sẽ không vượt quá 10 phần trăm calo hàng ngày của bạn từ chất béo bão hòa, đó là 22 gram chất béo bão hòa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Hãy phô mai feta của bạn với các loại thực phẩm ít béo, chẳng hạn như gà tây nạc, hoặc cặp phô mai dê với chất béo lành mạnh, chẳng hạn như quả óc chó.

Đi kèm với Pho mát dê cho ít Sodium

Phô mai Feta có 260 miligam natri trong một khẩu phần 1 ounce. Cùng một pho mát dê cứng chứa 120 miligam, trong khi một ounce pho mát dê mềm có 130 miligam natri. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến huyết áp cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh thận và đột qu stroke. Những người trưởng thành khỏe mạnh nên hạn chế ăn hàng ngày natri tối đa là 2, 300 miligam; một số nhóm nhất định nên hạn chế lượng ăn hàng ngày của họ đến 1, 500 miligam. Cheese là một trong những nhà đóng góp hàng đầu của natri đối với chế độ ăn kiêng kiểu Mỹ. Để hạn chế lượng natri khi ăn phô mai feta hoặc dê, hãy ăn phó mát với các thực phẩm có natri thấp, như cà chua anh đào với phô mai dê, hoặc feta trong salad với rau diếp và nho romaine.

Pho mát dê cứng có nhiều canxi

Một ounce pho mát feta có 140 miligam canxi, hoặc 14 phần trăm giá trị canxi hàng ngày.Một loại phô mai dê cứng cung cấp 254 miligam canxi, trong khi một ounce của pho mát dê mềm chỉ có 40 miligam. Canxi là một chất dinh dưỡng cần thiết cho việc xây dựng và duy trì xương chắc khoẻ và giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương. Theo Hướng dẫn Ăn kiêng 2010, các sản phẩm sữa là nguồn cung cấp canxi chính, và người Mỹ điển hình sẽ ít hơn lượng canxi cần thiết. Súp lơ xanh là một nguồn canxi, và rau bó xôi của người Hy Lạp và bánh pho mát feta có thể là một entrée canxi cao.