Dinh dưỡng của Pad Ped

Pad pút là một món ăn của Thái Lan bao gồm rau và đôi khi thịt xào trong cà ri đỏ, được biết đến như pad pad ped. Trong khi các thành phần khác nhau, các công thức cơ bản là lành mạnh nếu ăn uống trong kiểm duyệt. Các chất dinh dưỡng trong bột mì past là tối thiểu, vì nó thường đóng góp khoảng 15 calo, 3 gram carbohydrate và 3 miligam natri mỗi muỗng canh.

Video trong ngày

Công thức Pad Pad cơ bản

Đặt một cái chảo sâu hoặc một cái chảo trên lửa vừa vừa và thêm khoảng 2 muỗng canh nước. Nước thay thế dầu để giảm lượng calo. Khi nước bắt đầu sôi lên, thêm một củ hành trắng và hai đinh hương tỏi thái lát. Khuấy chúng khoảng 3 phút và thêm 1 chén măng, 1/4 chén húng quế tươi, 1/2 chén đậu xanh và 3 lá vôi kaffir. Khuấy trong chảo hoặc chảo trong 5 phút. Thêm 2 muỗng canh đường cọ, 2 cốc sữa dừa nhẹ, 1 muỗng cà-phê nước tương natri thấp và 5 muỗng canh bột mì. Giảm nhiệt đến vừa thấp và tiếp tục khuấy các thành phần trong khoảng 10 phút. Chia pad pad thành 3 phần và dùng khi nóng. Hầu hết các thành phần cần thiết đều có ở các thị trường Châu Á.

Một khẩu phần của bàn chải có chứa khoảng 133 calo, 22 gram carbohydrate và 3 gram protein. Đó là chỉ hơn 6 phần trăm của 2, 000 calo, tiêu thụ hàng ngày tiêu chuẩn hàng ngày, hoặc DRI. Một phần của pad ped chiếm khoảng 10% DRI là 225 gram carbohydrate và 6 phần trăm của một DRI 50 gram protein. Đối với một bữa ăn đơn, những con số này tương đối thấp và dễ dàng thích ứng với một chế độ ăn uống lành mạnh.

Một miếng thịt heo chứa 7 gam chất béo, 4 trong số đó bão hòa. Nó chiếm khoảng 7% DRI trung bình 44 gram chất béo và 25% giới hạn chất béo bão hòa hàng ngày là 16 gram. Một phần của pad ped cũng chứa 1, 297 miligam natri. Đó chỉ là hơn 56 phần trăm của một DRI khỏe mạnh của 2, 300 miligam natri. Chính vì lý do này mà bạn phải ăn pad ped trong chế độ vừa phải, bởi vì chỉ một sự giúp đỡ thêm sẽ nhanh chóng gửi cho bạn trên 2, 300 miligam natri.

Những cân nhắc

Các nhãn hiệu chính xác và các thành phần được sử dụng trong pad ped dictate giá trị dinh dưỡng của nó. Đối với số chính xác, hãy thêm các chất dinh dưỡng vào mỗi thành phần bạn sử dụng. Chia tổng số theo số lượng khẩu phần để tìm chính xác dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Gà, thịt bò, thịt lợn, cá, đậu phụ, cà tím và nhiều loại rau khác thường được thêm vào pad ped. Ngoài ra, nó thường được phục vụ trên một chiếc giường của gạo để hấp thụ một số nước sốt và giảm gia vị của cà ri. Nếu bạn thêm bất kỳ thành phần nào vào các miếng dán, đừng quên bao gồm các giá trị dinh dưỡng của chúng trong tổng số.Nếu bạn ăn pad ped tại một nhà hàng, hãy hỏi giá trị dinh dưỡng của công thức và kích cỡ thức ăn, bởi vì có một số biến thể tồn tại.