Thịt lợn kéo và thịt gà
Mục lục:
Thịt lợn và thịt lợn kéo được nấu chín chậm, mềm, thịt nướng theo kiểu. Mặc dù thông tin dinh dưỡng có thể khác nhau tùy thuộc vào công thức, nguyên liệu và đầu bếp, thịt gà có lượng calo và chất béo thấp hơn so với thịt lợn kéo, làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh. Biết các chi tiết cụ thể có thể giúp bạn xác định thịt nào hoạt động tốt nhất trong kế hoạch chế độ ăn kiêng của bạn.
Video trong ngày
Calo
Cho dù bạn có thực hiện thịt kéo của riêng bạn hoặc mua chúng sẵn sàng làm, calo có thể khác nhau. Một phần 3-ounce thịt gà làm sẵn có chứa 90 calo, và cùng kích thước phục vụ thịt lợn kéo có chứa 158 calo. Cùng một kích cỡ của gà tự chế có chứa 184 calo, và kéo thịt lợn 283 calo. Nếu bạn đang xem số lượng calorie của bạn để giảm cân hoặc duy trì, gà rút có thể giúp bạn tiết kiệm 70 đến 100 calo.
Chất béo
Chất béo cũng khác nhau. Một phần 3-ounce thịt gà đã làm sẵn có chứa 1. 1 gram tổng chất béo, 0 gram chất béo bão hòa và 11 miligam cholesterol, trong khi thịt lợn kéo đã làm sẵn chứa 6,2 gram chất béo tổng số, 2 gram chất béo bão hòa và 37 miligam cholesterol. Các gà tự chế gà chứa 8 gram chất béo tổng số, 2 gram chất béo bão hòa và 68 miligam cholesterol, thịt lợn kéo 13 gram chất béo tổng số, 4 gram chất béo bão hòa và 97 miligam cholesterol. Một lần nữa, khi nói đến nội dung chất béo, thịt gà làm cho sự lựa chọn lành mạnh hơn. Tiêu thụ quá nhiều chất béo, đặc biệt ở dạng chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Protein và Carbohydrate
Trong khi thịt gà có ít chất béo và calo hơn, thịt heo lợn là nguồn protein tốt hơn. Một phần 3-ounce của thịt gà kéo đã làm sẵn chứa 5 gram protein và 15 gram carbohydrate, trong khi thịt lợn kéo có chứa 11 gram protein và 15 gram carbohydrate. Đối với các công thức nấu ăn tự làm, một phần 3 ounces của gà kéo có chứa 20 gram protein và 8 gram carbohydrate, trong khi thịt lợn kéo có chứa 29 gram protein và 10 gram carbohydrate.
Natri
Khi nói đến natri, gà một lần nữa làm cho sự lựa chọn lành mạnh hơn. Một phần 3-ounces thịt gà đã làm sẵn chứa 294 miligam natri, trong khi thịt lợn kéo có chứa 509 miligam. Trong công thức nấu ăn tự chế, thịt gà kéo có chứa 257 mg muối mỗi 3 ounce phục vụ, và thịt lợn kéo 489 miligam. Phần lớn người Mỹ nhận quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của họ, theo Colorado State University Extension. Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao. Lựa chọn các lựa chọn thấp hơn sodium có thể giúp hạn chế lượng thức ăn của bạn.