Dinh dưỡng Giá trị của Bluegills

Bluegills, hay Lepomis macrochirus, là một loại cá da trơn được tìm thấy tự nhiên ở Đại Tây Dương và sông Mississippi, theo Đại học Texas A & M. Những con cá nhỏ, được đặt tên theo màu xanh lam cùng hàm dưới và mang, là thức ăn cho các loài cá nuôi lớn hơn. Tuy nhiên, bluegills là cá dinh dưỡng, nếm nhẹ mà bạn có thể tính năng trong một loạt các công thức nấu ăn.

Video trong ngày

Phục vụ thức ăn có chứa năng lượng 3 ounce chứa 97 calo, và bluegills tự nhiên không chứa carbohydrate. Bluegills phù hợp với chế độ ăn ít calorie và carbohydrate thấp để kiểm soát cân nặng của bạn. Cà rốt nướng với nước chanh và tỏi và phục vụ chúng bằng măng tây hấp hoặc nướng cá với nấm, ớt xanh, hành tây và cà chua cho bữa ăn ít calorie và carbohydrate thấp. Broil hoặc bake bluegills thay vì bánh mì và chiên chúng để tránh thêm calo và carbohydrate.

Các tế bào máu khỏe mạnh

Phục vụ 3 ounces chất cung cấp bluegills 1. 3 miligram sắt, hoặc 7 phần trăm giá trị hàng ngày, và 2 microgram vitamin B-12, hoặc 33 phần trăm giá trị hàng ngày. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho việc tạo ra các tế bào hồng cầu khoẻ mạnh. Sắt là một khoáng chất trong hemoglobin, và vitamin B-12 là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể bạn để tổng hợp hemoglobin. Vitamin B-12 chỉ có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, và dạng sắt trong thực phẩm dựa trên động vật, như bluegill, dễ hấp thu hơn sắt trong thực phẩm từ thực vật.

Cholesterol Nội dung

Cholesterol trong một chất dinh dưỡng không cần thiết trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, như hải sản, thịt, sản phẩm sữa và trứng. Một gói 3 ounce của bluegills nấu chín chứa 73 miligam cholesterol. Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 thận trọng khi tiêu thụ một chế độ ăn nhiều cholesterol có thể góp phần làm tăng mức cholesterol trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Người lớn khỏe mạnh nên hạn chế mức tiêu thụ cholesterol hàng ngày tối đa là 300 miligam. Hàm lượng chất béo bão hòa trong khẩu phần có thể có ảnh hưởng lớn hơn đến lượng cholesterol trong máu so với cholesterol trong thực phẩm, do đó tránh sử dụng chất béo bão hòa cao như bơ để chế biến cá.Thay vào đó, sử dụng một lượng nhỏ dầu oliu hoặc canola, ít chất béo no.