Giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm sữa, kefir, sữa
Mục lục:
- Video trong ngày
- Chất dinh dưỡng cơ bản
- ->
- Theo US News, không phải tất cả sữa chua đều được chế biến như nhau. So với sữa chua tiêu chuẩn, sữa chua Hy Lạp bị căng thẳng để loại bỏ hầu hết các chất lỏng whey, lactose và đường, cho nó một sự cân bằng dày hơn, creamier. Cung cấp cùng một lượng calo và các hoạt chất lành tính, sữa chua Hy Lạp cung cấp gấp đôi protein và một nửa đường, làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn đối với các giống tiêu chuẩn. Trong thực tế, một gói 6-ounce của sữa chua Hy Lạp không chứa chất béo cung cấp 100 calo, 17. 32 gram protein và chỉ có 6. 12 gram carbohydrate. Trong cùng khẩu phần này, bạn có 187 gram canxi, 240 gram kali và nhiều nền văn hoá đang hoạt động có thể bao gồm một trong các yếu tố sau: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus và Bifidus.
- Nếu bạn không dung nạp lactose, bạn có thể muốn thử kefir.Lactose được tiêu thụ bởi vi khuẩn và nấm men trong ruột trong quá trình lên men. Loại thực phẩm có nhiều enzyme nuôi cấy này là một lựa chọn lành mạnh hơn sữa chua vì nó cung cấp một lượng protein hoàn chỉnh, khoáng chất thiết yếu và là một nguồn cung cấp vitamin B rất tốt. Không giống như sữa chua, có chứa vi khuẩn có lợi, các vi khuẩn trong kefir làm biến đổi đường ruột, làm cho nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đã từng điều trị bằng kháng sinh hoặc bị rối loạn miễn dịch.
Các sản phẩm sữa, như sữa, sữa chua và kefir, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Theo USDA, việc tiêu thụ các sản phẩm nhật ký có liên quan đến cải thiện sức khoẻ xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường týp 2 và hạ huyết áp. Nếu bạn không dung nạp lactose, lựa chọn các hình thức nuôi cấy sữa có thể thích hợp hơn bởi vì hầu hết hoặc tất cả các lactose được tiêu thụ bởi men nuôi và các vi khuẩn thân thiện với ruột.
Video trong ngày
Chất dinh dưỡng cơ bản
->
Sữa
->
Theo US News, không phải tất cả sữa chua đều được chế biến như nhau. So với sữa chua tiêu chuẩn, sữa chua Hy Lạp bị căng thẳng để loại bỏ hầu hết các chất lỏng whey, lactose và đường, cho nó một sự cân bằng dày hơn, creamier. Cung cấp cùng một lượng calo và các hoạt chất lành tính, sữa chua Hy Lạp cung cấp gấp đôi protein và một nửa đường, làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn đối với các giống tiêu chuẩn. Trong thực tế, một gói 6-ounce của sữa chua Hy Lạp không chứa chất béo cung cấp 100 calo, 17. 32 gram protein và chỉ có 6. 12 gram carbohydrate. Trong cùng khẩu phần này, bạn có 187 gram canxi, 240 gram kali và nhiều nền văn hoá đang hoạt động có thể bao gồm một trong các yếu tố sau: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus và Bifidus.
Kefir
-> >
bát súp kefir cũ Hình ảnh: Natalia Lisovskaya / iStock / Getty Images
