Dinh dưỡng Giá trị của Bún Bún Bún

Mì mềm làm đầy bát phở Việt Nam không phải là mì sợi mì nhưng mì bún. Những món mì này, được làm từ gạo cơm, được tìm thấy ở khắp Châu Á và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau bao gồm cả Thái và Trung Quốc, ngoài tiếng Việt. Về dinh dưỡng, mì bún có hàm lượng calo cao và giàu carbê, nhưng ít chất béo và ít natri.

Video trong ngày

Đầy đủ calorie nhưng không quá đầy

Với 200 calo trong một bữa ăn 56g hoặc 2 ounce, bún xào rất cao thức ăn dày đặc. Mật độ năng lượng là số lượng calo mà thực phẩm có chứa so với trọng lượng của nó. Bún mì có chứa 3,5 calo / gram; so sánh với một thực phẩm giàu năng lượng thấp như bông cải xanh, có 0,5 calo / gram. Thực phẩm giàu năng lượng cao không phải là thức ăn làm thức ăn giàu năng lượng thấp, và nếu bạn không cẩn thận bạn có thể ăn nhiều calo hơn bạn dự định. Ăn mì như một phần của súp canh, như phở Việt Nam, có thể giúp bạn điền vào để bạn ăn mì ít.

Carbs cao, ít chất xơ

Phần lớn lượng calo trong bún bún đến từ carbs. Một bữa ăn 2 ounce chứa 45 gram carbs. Là nguồn cung cấp năng lượng chính của bạn, carbs nên cung cấp hầu hết lượng calo trong ngày của bạn - 45 đến 65 phần trăm. Trong khi mì là một nguồn thực phẩm tốt, chúng không phải là nguồn chất xơ tốt, một loại carb mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa. Một khẩu phần cung cấp ít hơn 1 gam. Chất xơ có thể giúp làm giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và một số loại ung thư nhất định.

Không béo và không chứa cholesterol

Bún mì bún có chứa 0 gram chất béo và cholesterol. Chất béo là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn sử dụng như một nguồn năng lượng và hấp thu các vitamin tan trong chất béo. Hầu hết chất béo trong chế độ ăn uống của bạn phải đến từ các chất béo chưa bão hòa như dầu ô liu, dầu canola và bơ. Thức ăn chiên là nguồn chất béo trans, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, khi đặt hàng mì của bạn, nó là lành mạnh hơn để cho họ mềm mại thay vì chiên.

Nguồn Protein chưa hoàn chỉnh

Bánh mì có 3 gram protein mỗi lần ăn 2 ounce. Bởi vì mì được làm từ gạo, chúng không chứa tất cả các axit amin thiết yếu, làm cho chúng một nguồn protein không đầy đủ. Nhưng bạn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn khi ăn các loại thực phẩm khác trong ngày, ngay cả khi chúng là các nguồn không ăn thịt, chẳng hạn như các loại ngũ cốc khác, đậu hoặc rau.

Nồng độ sodium thấp

Việc ăn quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của bạn sẽ làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao, theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ. Khi cố gắng để hạn chế natri trong chế độ ăn kiêng của bạn, bún bún làm cho một sự lựa chọn tốt miễn là bạn kết hợp chúng với các loại thực phẩm ít natri khác.Một bữa ăn 2 ounce chứa 22 miligam natri. Hạn chế lượng muối ăn hàng ngày dưới 1, 500 miligam mỗi ngày.