Giá trị dinh dưỡng Giá trị của Yogurt Hy Lạp Vs. Kem chua

Sữa chua và kem chua của Hy Lạp có điểm tương đồng về hương vị và kết cấu. Sữa chua Hy Lạp có rất ít whey, thành phần nước có trong hầu hết sữa chua mỏng hơn, vì vậy nó chỉ dày như kem chua. Nếu bạn so sánh các phần bằng nhau, chúng là cả hai nguồn protein, canxi và vitamin B-12 tốt. Tuy nhiên, một loại kem chua tiêu biểu có ít chất dinh dưỡng và nhiều chất béo hơn sữa tươi Hy Lạp 1 ly.

Video trong ngày

Tùy chọn xem

Cả hai loại sữa chua và kem chua của Hy Lạp đều có trong các loại chất béo toàn bộ và giảm chất béo. Các phiên bản đầy đủ chất béo được làm bằng kem hoặc sữa nguyên chất, có ít nhất 3,25% chất béo sữa. Các giống chất béo thấp hơn có ít chất béo và cholesterol hơn mỗi khẩu phần và kết quả là có ít calo hơn. Kem chua không có hương vị, nhưng bạn sẽ tìm thấy nhiều loại sữa chua Hy Lạp, với trái cây, vanilla và hương vị khác. Những thành phần bổ sung này có thể thêm đường và calo.

Lợi ích khác

Cả kem chua và sữa chua Hy Lạp có đặc tính dinh dưỡng tích cực, đặc biệt là các giống không béo vì chúng cung cấp protein nạc. Ăn các loại protein có ít chất béo có thể có hiệu ứng satiating, có thể làm việc để hạn chế lượng calo tiêu thụ của bạn. Bổ sung thêm vào sữa chua Hy Lạp là nó có chứa probiotic, là những vi khuẩn sống hỗ trợ vi khuẩn lành mạnh trong đường tiêu hóa của bạn và có thể giúp điều trị một số rối loạn tiêu hóa.Để đảm bảo bạn đang nhận probiotic, hãy kiểm tra nhãn trên sữa chua bạn mua cho các nền văn hoá sống, hoạt động. Quá trình thanh trùng sẽ giết chết vi khuẩn từ quá trình lên men, do đó, các nền văn hoá sống phải được thêm vào sau khi chế biến.