Stevia & Testosterone

Stevia là một loại cây có liên quan đến hoa cúc có nguồn gốc ở Nam Mỹ. Chiết xuất từ ​​cây stevia được sử dụng làm chất thay thế tự nhiên cho sucrose, hoặc đường ăn. Những người ủng hộ Stevia tuyên bố rằng nó thực sự có thể có lợi cho sức khoẻ của bạn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều stevia có thể làm hại mức testosterone ở chuột cái, nhưng không có bằng chứng cho thấy nó có tác dụng tương tự ở người.

Video của Ngày

Lợi ích sức khoẻ

Stevia có thể có lợi cho một số người tiêu dùng vì nó không chứa đường. Thay vào đó, nó có một chất tự nhiên gọi là glycosides có vị ngọt hơn đường sucroza, hoặc đường ăn 300 lần, theo Renee Loux Underkoffler, tác giả của "Living Cuisine". Người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức các loại thực phẩm ngọt với stevia mà không gặp trở ngại trong lượng đường trong máu. Stevia không làm hại răng hoặc gây sâu răng. Ngoài ra, stevia có thể giúp hạ huyết áp, cũng như giúp chống lại những tổn thương về tim liên quan đến huyết áp cao, Trung tâm Y tế Lango NYU giải thích.

Sử dụng Stevia

Stevia có vị như sucrose nhưng nó có một chút dư vị gợi nhớ lại camorice. Sử dụng stevia bất cứ nơi nào bạn sẽ sử dụng đường, chẳng hạn như để làm ngọt cà phê. Nấu ăn với stevia có thể là thách thức hơn bởi vì nó phản ứng khác nhau trong thực phẩm hơn sucrose, nhưng bạn có thể sử dụng nó để tăng vị ngọt của thực phẩm như một xi-rô đơn giản hoặc để làm trái ngọt.Nếu bạn muốn nấu với stevia, hãy nhớ rằng nó ngọt ngào hơn nhiều so với đường. Một số sách dạy nấu stevia có sẵn nếu bạn không muốn tự thử nghiệm.