Dầu thực vật chứa chất béo bão hòa
Mục lục:
- Video trong ngày
- Chất béo bão hòa
- Dầu thực vật thường là sự lựa chọn tốt hơn so với dầu lợn, bơ hoặc margarine, chứa nhiều chất béo no. Dầu cọ, dầu cọ và dầu dừa là những loại dầu thực vật có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Tuy nhiên, ô liu và dầu canola cũng chứa ít chất béo no. Dầu dừa có chứa gần 4 gram chất béo no trong mỗi thìa cà phê, dầu cọ chỉ hơn 2 gram trên mỗi muỗng cà phê, dầu ô liu có khoảng 1/2 gram trên mỗi muỗng cà phê, và dầu canola chứa khoảng 1/3 gram chất béo bão hòa trên mỗi muỗng cà phê.
- Mặc dù có hàm lượng chất béo bão hòa, một số loại dầu thực vật là chất béo lành mạnh bởi chúng chứa các axit béo không bão hòa đa, không bão hòa đơn và omega-3. Những loại chất béo này làm việc để làm giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo dầu olive và canola cho dầu nhiệt đới. Tuy nhiên, những lựa chọn này vẫn chứa calo và góp phần tăng cân ở những phần lớn.
Để bảo vệ sức khoẻ bạn cần phải ăn chất béo bão hòa một cách kiểm soát. Loại chất béo này được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm động vật, nhưng nó cũng có mặt trong dầu thực vật với số lượng khác nhau. Một chế độ ăn uống quá cao trong chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh trạng và chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong lượng chất béo hàng ngày.
Video trong ngày
Chất béo bão hòa
Lượng chất béo bão hòa hấp thụ chỉ chiếm 10% lượng chất béo hàng ngày. Đối với chế độ ăn kiêng 2,000 calo, lượng này chiếm từ 16 đến 22 gram chất béo no mỗi ngày. Thường xuyên ăn quá nhiều chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim vì nó làm tăng lượng cholesterol trong động mạch của bạn. Ngoài ra, thực phẩm có chứa chất béo bão hòa thường có lượng calo cao, làm tăng cơ hội tăng cân và béo phì.
