Thực phẩm Hạ GGT?

GGT, còn được gọi là gamma-glutamyl transferase, là một enzyme chủ yếu được tìm thấy trong gan giúp vận chuyển peptide và axit amin vào tế bào của bạn. Theo bác sĩ Ray Sahelian, mức máu GGT lành mạnh nhất của phụ nữ là 45 đơn vị mỗi lít và 65 viên / lít đối với nam giới. Tăng GGT là một chỉ số về bệnh tim và bệnh gan nhiễm mỡ, và dự đoán nguy cơ tử vong tăng lên. Bạn có thể giảm mức GGT bằng cách tiêu thụ trái cây, rau và một số protein nhất định.

Một số loại protein có thể làm tăng glutathione, có thể giúp làm giảm mức GGT trong huyết thanh của bạn. Gia cầm, trứng và whey protein, sản phẩm phụ từ sản xuất phó mát, có chứa cysteine, một axit amin đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất glutathione của cơ thể. Các nguồn protein khác liên quan đến việc giảm GGT bao gồm đậu và các loại hạt. Thịt đỏ, chẳng hạn như thịt lợn và thịt bò, không chứa cysteine ​​và có thể làm tăng mức GGT trong huyết thanh của bạn.

Trái cây và rau quả

Ăn trái cây và rau quả có thể làm giảm mức GGT của bạn. Theo một nghiên cứu năm 2004 được đăng trong "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ", tiêu thụ từ 10 đến 11 khẩu phần rau tươi hoặc đông lạnh mỗi tuần có liên quan đến giảm GGT. Thêm vào đó, uống nước trái cây 6-7 lần / tuần và ăn một trái trái cây 5-6 lần / tuần có thể làm giảm đáng kể mức huyết thanh GGT của bạn. Cụ thể, trái cây và rau cải giàu vitamin C, chất xơ, beta-carotene và folate, chẳng hạn như cà rốt, rau diếp xoăn, rau bina, khoai lang, cà chua và bí ngô có thể hạ thấp mức huyết thanh GGT của bạn và cung cấp chất chống oxy hoá.

Các cân nhắc khác

Rượu có thể làm tăng nồng độ GGT, vì rượu được chuyển hóa trong gan. GGT chủ yếu nằm trong tế bào gan của bạn và rất nhạy cảm với việc uống rượu. Thêm vào đó, nồng độ GGT tăng lên từ việc dùng thuốc chống trầm cảm, như phenytoin cồn và phenobarbitol. Bệnh gan, viêm tụy và nhiễm virus cũng có thể làm tăng GGT.