Làm thế nào để làm Thịt lợn Thịt heo

Thịt heo là một miếng thịt lấy từ phần vai của lợn, và thịt từ khu vực này có thể khá dai. Vì lý do này, ướp thịt trước khi nấu nó là một cách để làm cho thịt mềm và dễ ăn hơn nếu bạn không sử dụng một phương pháp nấu ăn chậm. Thịt heo phải được ướp trong ít nhất 4 giờ để có kết quả tốt nhất, nhưng ướp thịt hơn 24 giờ có thể làm cho thịt bị vỡ và nên tránh.

Video của Ngày

Bước 1

Lấy thịt lợn thịt heo ra khỏi tủ lạnh và rửa sạch bằng nước mát để loại bỏ vi khuẩn có thể thu thập được trên bề mặt thịt.

Bước 2

Đặt bít tết thịt heo vào đáy của một hộp chứa thực phẩm lớn với một đầu chặt chẽ. Chải thịt bò bít tết với dầu thực vật hoặc dầu ôliu nguyên chất và trộn thịt bò bít tết ở cả hai bên với muối kosher và tiêu đen tươi.

Bước 3

Thêm 1 cốc nước và 1 cốc nước cam vào bình chứa. Khuấy hỗn hợp và rắc thịt heo vào để bóc vỏ. Thịt lợn phải được ngâm trong nước ướp.

Bước 4

Đặt đầu trên thùng chứa và đưa thịt lợn vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Bước 5

Lấy hộp đựng ra khỏi tủ lạnh và cho phép thịt bò nướng xả trong một ống tưới trong 5 phút. Nêm thịt heo với khăn giấy, vứt bỏ chúng khi bạn đi cho đến khi thịt khô hoàn toàn. Nấu thịt heo theo ý thích.

Lẩu thịt heo tươi

• Thùng đựng thức ăn lớn với đầu vừa kẹp
• Bàn chải thực phẩm
• Dầu thực vật hoặc dầu ôliu nguyên chất, để đánh răng
• Muối kosher, để nếm vị ngọt
• Tiêu đen tươi, để nếm
• 1 chén nước
• 1 chén nước cam> Khăn giấy
• Mẹo
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hơi chua, lỏng ngọt để làm mềm thịt. Cola, nước dứa và nước ép cam quýt thường được sử dụng nhưng nên pha loãng để tránh làm hỏng các sợi cơ. Nếu bạn muốn sử dụng các chất có tính axit cao như rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic, hãy pha loãng với nước ở tỷ lệ 3 phần nước cho một phần axit. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi hoặc khô vào nước xốt để có thêm hương vị nếu bạn muốn.